角星 Kakuboshi

Kakuboshi

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 5 種
出品 43 件
最安値（720ml） ¥1,760
最安値の中央値 ¥2,200
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 宮城県 › 気仙沼市 · 創業 1906 年 · 株式会社角星 · 公式サイト

角星は、宮城県気仙沼市にある蔵元で、銘柄「水鳥記」を造ります。明治39年の創業以来「品質第一」を掲げ、室根山系の雪解け水を仕込み水に、気仙沼の新鮮な魚介の持ち味を邪魔しない、端麗さの中に旨味を感じる酒質を追求しています。

歴史

角星は明治39年（1906年）、気仙沼で呉服商や食酢・麹の製造販売を営んできた「斉藤屋」が、現本社所在地より西方の岩手県折壁村で濁酒の醸造を始めたのが始まりです。屋号と屋印は、室根神社に初めて新酒を献上した際、枡に映った明けの明星にちなんでいます。直売店舗の建物は昭和初期築の土蔵風の木造二階建てで、平成15年（2003年）に登録有形文化財に指定されました。東日本大震災で損壊しましたが、平成28年（2016年）に元の位置へ再建されています。

造り

仕込み水には、米どころ宮城県にありながら岩手県室根山系の雪解け水を集める気仙沼の水を使います。看板の「水鳥記」は、山田錦・蔵の華・愛山など使う酒米ごとに仕込み分けた純米のラインナップで、特別純米から純米吟醸、純米大吟醸まで精米歩合の異なる酒を揃えています。気仙沼の鰹や鮫、メカジキ、三陸の海藻や牡蠣といった地元の食材との相性を考えて仕込まれています。
この蔵の酒米 蔵の華（2） 山田錦（1） 愛山（1）

商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）

商品特定名称最安値（720ml）出品
水鳥記 純米吟醸 山田錦水鳥記 純米吟醸 山田錦 純米吟醸 ¥1,870 12
水鳥記 特別純米 超辛口水鳥記 特別純米 超辛口 特別純米 ¥1,760 9
水鳥記 純米大吟醸 蔵の華水鳥記 純米大吟醸 蔵の華 純米大吟醸 ¥2,420 9
水鳥記 純米大吟醸 袋取り雫酒水鳥記 純米大吟醸 袋取り雫酒 純米大吟醸 ¥3,300 7
水鳥記 純米吟醸 愛山水鳥記 純米吟醸 愛山 純米吟醸 ¥2,200 6

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
三浦酒造青森県 中口が多い ／ にごり・発泡、華やか・フルーティ +1 豊盃 特別純米 ¥2,029 9 種
田村酒造場東京都 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +2 嘉泉 純米吟醸 ¥1,650 13 種
齋彌酒造店秋田県 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある +1 雪の茅舎 純米吟醸 ¥1,699 15 種
酒千蔵野長野県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ 0 川中島 純米にごり酒 ¥1,870 7 種
天領酒造岐阜県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある +2.5 天領 純米吟醸ひだほまれ ¥2,093 17 種
日の丸醸造秋田県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある +3 純米大吟醸 まんさくの花 ¥1,870 11 種

角星は中口が多い ／ 華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +1.2。代表の商品は水鳥記 純米吟醸 山田錦（720ml ¥1,870）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

角星の銘柄は？
水鳥記（在庫の商品 5 種）です。
角星の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 1 種・中口 3 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
角星の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（2 種）、コクがある（1 種）、旨みがある（1 種）です。
角星の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,760〜¥3,300、中央値は ¥2,200です。
角星はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、蔵の華（2 種）、山田錦（1 種）、愛山（1 種）が多く使われています。
角星はどこの蔵元？創業は？
宮城県 気仙沼市の蔵元です。創業は 1906 年。