宮坂醸造 Miyasaka Jozo

Miyasaka Jozo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 25 種
出品 819 件
最安値（720ml） ¥297
最安値の中央値 ¥2,098
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 長野県 › 諏訪市 · 創業 1662 年 · 宮坂醸造株式会社 · 公式サイト

宮坂醸造は、長野県諏訪市にある蔵元で、銘柄「真澄」を造ります。諏訪大社の神宝「真澄の鏡」にちなむ銘柄で、清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪の蔵は、優良清酒酵母「協会七号」発祥の地としても知られ、現在は仕込みに用いる酵母を協会七号系のみにそろえています。

歴史

真澄は寛文二年（1662）、諏訪大社の神宝「真澄の鏡」にちなみ命名され、宮坂醸造が信州諏訪で酒造りを続けてきました。1946年には、真澄の諏訪蔵のもろみから優良清酒酵母が発見され、日本醸造協会に「協会七号」として認定されています。全国の多くの酒蔵で使われるようになったこの酵母は、いまも真澄の酒の軸であり続けています。近年は仕込みに用いる酵母を協会七号系統にそろえ、酵母由来の個性を生かした食中酒づくりへと転換しました。

造り

仕込みにはすべて協会七号系酵母を用い、酵母由来のピュアな香味を軸にした食中酒を目指しています。「山花」は山田錦を精米歩合45%まで磨いた純米大吟醸、「夢殿」は35%まで磨いた最上位の純米大吟醸です。「真朱」や「七號」には山廃（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）を用い、どっしりとした味わいに仕上げます。普段の食卓向けには「特撰」や「辛口ゴールド」など、燗酒にも向く辛口の酒をそろえ、夏には白麹を使った「すずみさけ」、秋には「ひやおろし」を季節限定で出しています。
この蔵の酒米 美山錦（8） 山田錦（7） ひとごこち（6） 愛山（1）

商品と最安値 全 26 種（在庫あり 25）

商品特定名称最安値（720ml）出品
真澄 辛口生一本真澄 辛口生一本 純米吟醸 ¥1,980 217
真澄 奥伝寒造り真澄 奥伝寒造り 純米 ¥1,716 137
真澄 特撰真澄 特撰 本醸造 ¥1,633 97
真澄 辛口ゴールド真澄 辛口ゴールド 普通酒 ¥1,210 53
真澄 漆黒真澄 漆黒 純米吟醸 ¥1,947 36
真澄 山花真澄 山花 純米大吟醸 ¥3,194 35
真澄 白妙真澄 白妙 純米吟醸 ¥1,584 32
真澄 銀撰真澄 銀撰 普通酒 ¥297 180ml 30
真澄 真朱真澄 真朱 純米吟醸 ¥2,178 23
真澄 茅色真澄 茅色 純米 ¥1,597 21
真澄 ひやおろし ひやおろし真澄 ひやおろし 純米吟醸 ¥2,178 21
真澄 七號真澄 七號 純米大吟醸 ¥7,260 17
真澄 スパークリング Origarami真澄 スパークリング Origarami 純米 にごり ¥2,750 14
真澄 夢殿真澄 夢殿 純米大吟醸 ¥14,000 14
真澄 純米吟醸 美山錦真澄 純米吟醸 美山錦 純米吟醸 ¥2,032 11
真澄 純米吟醸 愛山真澄 純米吟醸 愛山 純米吟醸 ¥2,541 10
真澄 すずみさけ 夏酒真澄 すずみさけ 純米吟醸 ¥1,925 9
真澄 あらばしり 新酒真澄 あらばしり 純米吟醸 原酒 ¥1,925 8
真澄 純米吟醸 生酒真澄 純米吟醸 生酒 純米吟醸 生 ¥1,996 8
真澄 純米吟醸 山田錦真澄 純米吟醸 山田錦 純米吟醸 ¥2,433 7

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
萩野酒造宮城県 甘口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +1.2 萩の鶴 純米吟醸 ¥1,760 15 種
竹の露山形県 甘辛はまちまち ／ すっきり、コクがある +1 純米吟醸 竹の露 ¥2,090 16 種
賀茂泉酒造広島県 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +1 賀茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込 ¥1,750 12 種
山口酒造場福岡県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 庭のうぐいす 純米吟醸 ¥1,958 18 種
曙酒造福島県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり +0.5 天明 吟醸 一生青春 ¥1,980 22 種
高橋酒造店山形県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +2 東北泉 純米大吟醸 ¥1,815 22 種

宮坂醸造は中口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +1。代表の商品は真澄 辛口生一本（720ml ¥1,980）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

宮坂醸造の銘柄は？
真澄（在庫の商品 25 種）です。
宮坂醸造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 18 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 3 種・中口 9 種・やや甘口 2 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
宮坂醸造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（9 種）、すっきり（8 種）、旨みがある（5 種）です。
宮坂醸造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 22 種の最安値は ¥1,210〜¥15,400、中央値は ¥2,098です。
宮坂醸造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 16 種では、美山錦（8 種）、山田錦（7 種）、ひとごこち（6 種）が多く使われています。
宮坂醸造はどこの蔵元？創業は？
長野県 諏訪市の蔵元です。創業は 1662 年。