仙醸 Senjyo
Senjyo
25 種
108 件
¥292
¥1,832
純米大吟醸
3 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
仙醸は、長野県伊那市にある蔵元で、銘柄「黒松仙醸」を造ります。酒造用水には敷地内の地下60mからくみ上げる南アルプスの伏流水を使い、地元伊那谷産の「ひとごこち」「美山錦」を契約栽培で確保して仕込み、特定名称酒の麹は麹室で手造りしています。
歴史
幕末の慶応2年（1866年）、黒河内松治郎が高遠の地に太松酒造店を興したのが始まり。1929年に高遠酒造株式会社として法人化し、1973年に株式会社仙醸へ社名を変更した。1974年に貯酒・瓶詰棟や営業事務所を移転、1982年には新しい精米所と醸造蔵を完成させ、2016年に創業150周年を迎えた。長野県産の中でも上伊那地域は酒米の主要産地の一つで、仙醸は地元農家との契約栽培によって原料米を確保してきた。
造り
酒造用水は敷地内の地下60mからくみ上げる南アルプスの伏流水を使う。酒米は地元伊那谷産の「ひとごこち」「美山錦」を中心に、地元農家との契約栽培で確保している。麹造りは、純米や純米吟醸など特定名称酒には昔ながらの麹室での手造りを、仕込み量の多い普通酒や本醸造には麹造りを機械化した装置「KOS」を使い分ける。酒母は速醸系でおよそ2週間かけて育て、三段仕込みでもろみに仕込む。代表銘柄「黒松仙醸」は純米大吟醸から本醸造まで幅広く展開している。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 27 種（在庫あり 25）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 黒松仙醸 純米吟醸 ウサギ黒松仙醸 純米吟醸 ウサギ | 純米吟醸 生 | ¥1,980 | 2 |
| 黒松仙醸 純米大吟醸 フクロウ黒松仙醸 純米大吟醸 フクロウ | 純米大吟醸 生 | ¥2,200 | 2 |
| 黒松仙醸 純米大吟醸 一凛黒松仙醸 純米大吟醸 一凛 | 純米大吟醸 | ¥3,300 | 2 |
| 黒松仙醸 純米大吟醸 桜十帖黒松仙醸 純米大吟醸 桜十帖 | 純米大吟醸 | ¥5,500 | 2 |
| 黒松仙醸 純米吟醸 城花黒松仙醸 純米吟醸 城花 | 純米吟醸 | ¥3,300 | 1 |
| 黒松仙醸 純米吟醸 オコジョ黒松仙醸 純米吟醸 オコジョ | 純米吟醸 生 | 0 | |
| 黒松仙醸 本醸造 生酒黒松仙醸 本醸造 生酒 | 本醸造 生 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 冨士酒造山形県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ | -0.5 | 栄光冨士 純米吟醸 GRAVITY ¥1,408 | 38 種 |
| 名倉山酒造福島県 | 甘口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | -1.6 | 名倉山 純米酒 月弓 ¥1,320 | 24 種 |
| 苗場酒造新潟県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり | 0 | ゆきのまゆ 純米吟醸 生酒 ¥1,650 | 16 種 |
| 六歌仙山形県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり | -1 | 六歌仙 五段仕込み純米 ¥1,320 | 23 種 |
| 林本店岐阜県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ | 0 | 百十郎 純米吟醸 蒼面 G-mid ¥1,699 | 15 種 |
| 麓井酒造山形県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ | 0 | 麓井の圓 きもと純米本辛 ¥1,738 | 13 種 |
仙醸は甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は -1。代表の商品は黒松仙醸 本醸造（720ml ¥1,298）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 仙醸の銘柄は？
- 黒松仙醸（在庫の商品 18 種）、こんな夜に（在庫の商品 4 種）、仙醸（在庫の商品 3 種）です。
- 仙醸の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 11 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 1 種・中口 5 種・やや甘口 1 種・甘口 2 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 仙醸の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（7 種）、すっきり（4 種）、旨みがある（2 種）です。
- 仙醸の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 21 種の最安値は ¥1,265〜¥5,500、中央値は ¥1,870です。
- 仙醸はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 11 種では、ひとごこち（5 種）、美山錦（4 種）が多く使われています。
- 仙醸はどこの蔵元？創業は？
- 長野県 伊那市の蔵元です。創業は 1866 年。