佐々木酒造 Sasaki Shuzo
Sasaki Shuzo
22 種
298 件
¥1,100
¥3,300
純米大吟醸
12 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
佐々木酒造は、京都市上京区にある蔵元で、銘柄「聚楽第」を造ります。蔵は豊臣秀吉が築いた聚楽第の跡地にあり、仕込み水には千利休ゆかりの名水「金明水・銀明水」を用いて、京都・洛中に古くから伝わる手造りの製法を守りながら、丁寧に酒を醸しています。
歴史
創立は明治26年（1893年）。蔵は豊臣秀吉が築いた聚楽第の跡地にあり、これにちなんで代表銘柄「聚楽第」と名付けました。「古都」は昭和の文豪・川端康成に「京の味」と称された銘柄で、「まるたけえびす」は京都のわらべうたに由来する名前です。現在は4代目の佐々木晃が代表を務め、杜氏・田中豊人のもとで醸造を続けながら、京都・洛中酒蔵ツーリズムとして蔵見学も受け入れ、伝統文化の発信にも取り組んでいます。事業は清酒とリキュール、清涼飲料水の製造・販売に及びます。
造り
代表銘柄「聚楽第」を筆頭に「西陣」「古都」「まるたけえびす」「聚楽」「平安四神」など複数の銘柄を展開し、純米大吟醸から普通酒まで特定名称ごとに造り分けているのが特徴です。「聚楽第 純米大吟醸」は精米歩合40%、「西陣 特別純米」は精米歩合50%と、銘柄ごとに磨きの度合いを変えています。春には「古都 大吟醸 おりがらみ」、夏には「夏方 純米吟醸原酒」、秋には「西陣 特別純米 熟成酒」、冬には「聚楽第 吟醸 あらばしり」と、四季に合わせた限定酒を造り分けているのも佐々木酒造の特徴です。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 33 種（在庫あり 22）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 古都 しぼりたて 新酒古都 しぼりたて | 普通酒 | ¥3,770 | 1 |
| 西陣 特別純米 しぼりたて 新酒西陣 特別純米 しぼりたて | 特別純米 | ¥4,210 | 1 |
| 聚楽第大吟醸 金賞受賞酒聚楽第大吟醸 金賞受賞酒 | 大吟醸 | 0 | |
| 聚楽第 吟醸 あらばしり聚楽第 吟醸 あらばしり | 吟醸 | 0 | |
| 西陣 特別純米 熟成酒西陣 特別純米 熟成酒 | 特別純米 | 0 | |
| 古都 大吟醸 おりがらみ古都 大吟醸 おりがらみ | 大吟醸 にごり | 0 | |
| 古都 純米吟醸原酒古都 純米吟醸原酒 | 純米吟醸 原酒 | 0 | |
| 古都 大吟醸原酒古都 大吟醸原酒 | 大吟醸 原酒 | 0 | |
| 古都 純米吟醸 ひやおろし ひやおろし古都 純米吟醸 ひやおろし | 純米吟醸 | 0 | |
| 夏方 純米吟醸原酒夏方 純米吟醸原酒 | 純米吟醸 原酒 | 0 | |
| 呑切り 蔵出原酒呑切り 蔵出原酒 | 普通酒 原酒 | 0 | |
| 聚楽 普通酒聚楽 普通酒 | 普通酒 | 0 | |
| 聚楽 秋晴れ 蔵出原酒聚楽 秋晴れ 蔵出原酒 | 普通酒 原酒 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 高千代酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +4 | 高千代 高龍 朱判 ¥1,540 | 37 種 |
| 平和酒造和歌山県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +4 | 紀土 純米大吟醸 ¥1,620 | 13 種 |
| 相原酒造広島県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +3.5 | 雨後の月 純米吟醸 ¥1,584 | 21 種 |
| 永井酒造群馬県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 水芭蕉 純米吟醸 ¥1,580 | 16 種 |
| 尾畑酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +4 | 真野鶴 辛口吟醸 ¥1,540 | 22 種 |
| 花の舞酒造静岡県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 花の舞 山田錦純米吟醸 ¥1,738 | 15 種 |
佐々木酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は聚楽第 純米吟醸（720ml ¥1,588）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 佐々木酒造の銘柄は？
- 聚楽第（在庫の商品 6 種）、平安四神（在庫の商品 2 種）、西陣（在庫の商品 2 種）、古都（在庫の商品 5 種）、聚楽菊（在庫の商品 1 種） など 10 銘柄です。
- 佐々木酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 20 種のうち、辛口 10 種・やや辛口 10 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 佐々木酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（11 種）、旨みがある（5 種）、すっきり（4 種）です。
- 佐々木酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 19 種の最安値は ¥1,100〜¥22,000、中央値は ¥2,750です。
- 佐々木酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 8 種では、五百万石（5 種）、山田錦（3 種）が多く使われています。
- 佐々木酒造はどこの蔵元？創業は？
- 京都府 京都市上京区の蔵元です。創業は 1893 年。