平和酒造 Heiwa Shuzo

Heiwa Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 13 種
出品 323 件
最安値（720ml） ¥1,270
最安値の中央値 ¥2,074
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 和歌山県 › 海南市 · 創業 1928 年 · 平和酒造株式会社 · 公式サイト

平和酒造は、和歌山県海南市にある、1928年（昭和3年）創業の蔵元で、銘柄「紀土」を造ります。蔵名「平和」は、第二次世界大戦で休業を強いられたのち、酒造免許の再開を求めた二代目が国会で「平和な時代に酒造りをしたい」と訴えたことにちなみます。

歴史

平和酒造は昭和3年（1928年）、山本保によって創業されました。江戸時代からの酒蔵・谷口酒造の谷口保が、代々仏寺であった山本家の婿養子として家督を継いだ際、酒好きが高じて酒蔵を創業したものです。第二次世界大戦中は学童疎開などのため酒造を休業させられ、戦後も酒造免許の再開が許されませんでした。二代目の山本保正は国会に赴き「休業蔵再開」を陳情し、戦後の平和な時代に酒造りをしたいという想いを語り、再開の許可を得ます。この想いから蔵名を「平和」としました。再開後も蔵の建物が戻らず、和歌浦の谷口酒造の蔵を間借りし、「和歌鶴」の銘柄で酒造りを続け、戦後10数年を経て溝ノ口での酒造りに戻りました。昭和60年代までは京都の大手メーカーの桶売り蔵として販売し、その後自社ブランドの販売に力を入れるようになりました。

造り

仕込み水には、高野山の伏流水である井戸水を使います。蔵のある溝ノ口は四方を山に囲まれた盆地で、朝夕に厳しく冷え込み、古くから稲作が盛んな土地です。冬には杜氏や蔵人自身が苗付けから稲刈りまでを手がけ、酒米を育てています。看板銘柄「紀土」は、山田錦などを使った純米大吟醸・純米吟醸・純米酒の3段構えで造り、前身の仏寺「無量山超願寺」にちなんだ「無量山」シリーズや、辛口の純米吟醸「カラクチキッド」も手がけています。
この蔵の酒米 山田錦（9） 五百万石（6）

商品と最安値 全 13 種（在庫あり 13）

商品特定名称最安値（720ml）出品
紀土 純米大吟醸紀土 純米大吟醸 純米大吟醸 ¥1,620 84
紀土 純米酒紀土 純米酒 純米 ¥1,270 48
紀土 純米吟醸紀土 純米吟醸 純米吟醸 ¥1,570 41
紀土 純米吟醸 カラクチキッド紀土 純米吟醸 カラクチキッド 純米吟醸 ¥1,570 33
紀土 純米吟醸 しぼりたて 新酒紀土 純米吟醸 しぼりたて 純米吟醸 生 ¥1,633 27
紀土 純米大吟醸 スパークリング紀土 純米大吟醸 スパークリング 純米大吟醸 生 ¥2,580 21
紀土 大吟醸紀土 大吟醸 大吟醸 ¥3,025 20
紀土 純米酒 あがらの田で育てた山田錦 低精米80%紀土 純米酒 あがらの田で育てた山田錦 低精米80% 純米 ¥1,633 16
紀土 無量山 純米大吟醸紀土 無量山 純米大吟醸 純米大吟醸 ¥3,740 11
赤紀土赤紀土 ¥2,117 8
紀土 純米吟醸 ひやおろし ひやおろし紀土 純米吟醸 ひやおろし 純米吟醸 ¥2,074 6
紀土 無量山 純米吟醸紀土 無量山 純米吟醸 純米吟醸 ¥3,080 6
紀土 無量山 純米酒紀土 無量山 純米酒 純米 ¥2,530 2

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
井上清吉商店栃木県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +4 澤姫 吟醸酒 真・地酒宣言 ¥1,500 5 種
尾畑酒造新潟県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +4 真野鶴 辛口吟醸 ¥1,540 22 種
高千代酒造新潟県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +4 高千代 高龍 朱判 ¥1,540 37 種
大田酒造三重県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +4 半蔵 純米大吟醸 神の穂 ¥1,925 17 種
佐々木酒造京都府 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +3 聚楽第 純米吟醸 ¥1,588 22 種
三宅本店広島県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ +4 千の福 味わいの純米吟醸 ¥1,289 23 種

平和酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は紀土 純米大吟醸（720ml ¥1,620）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

平和酒造の銘柄は？
紀土（在庫の商品 13 種）です。
平和酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 1 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
平和酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（5 種）、旨みがある（2 種）、すっきり（2 種）です。
平和酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 13 種の最安値は ¥1,270〜¥3,740、中央値は ¥2,074です。
平和酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 12 種では、山田錦（9 種）、五百万石（6 種）が多く使われています。
平和酒造はどこの蔵元？創業は？
和歌山県 海南市の蔵元です。創業は 1928 年。