酒井酒造 Sakai Shuzo
Sakai Shuzo
27 種
360 件
¥770
¥1,958
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
酒井酒造は、山口県岩国市にある蔵元で、銘柄「五橋」を造ります。錦川の伏流水という軟水を仕込み水に、契約栽培の山田錦をはじめ全量山口県産の米を使い、1871年の創業以来、地元・山口県岩国市出身の杜氏と蔵人だけで、地域に根差した酒造りを続けています。
歴史
酒井酒造は明治4年（1871年）に創業し、昭和25年（1950年）に法人として設立されました。銘柄「五橋」は、蔵がある岩国市を流れる錦川に架かる五連の反り橋「錦帯橋」にちなんで名づけられています。昭和22年（1947年）春の全国新酒鑑評会では一位を受賞し、以降も金賞を重ねてきました。2006年頃からは、地元・岩国の杉材を使った木桶仕込みにも取り組み、地元・山口県産の米と水にこだわった酒造りを続けています。
造り
仕込み水には錦川の伏流水である軟水を使い、きめ細やかでやわらかな酒質に仕上げています。原料米は全量山口県産で、山田錦は柳井市伊陸地区での契約栽培によるものです。杜氏の森重健一をはじめ蔵人も山口県出身者で固め、地元の気候風土に合った酒造りにこだわっています。近年は伝統的な木桶での仕込みにも取り組んでおり、「五橋 純米大吟醸 錦帯」に加えて、発泡性の純米生酒「Mizuchi」のような新しい酒も手がけています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 27 種（在庫あり 27）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 五橋 純米酒 NOTEN 生もと五橋 純米酒 NOTEN 生もと | 純米 | ¥1,747 | 4 |
| 五橋 純米酒 イセヒカリ五橋 純米酒 イセヒカリ | 純米 | ¥1,870 | 4 |
| 五橋 純米大吟醸 40五橋 純米大吟醸 40 | 純米大吟醸 | ¥5,500 | 4 |
| 五橋 限定醸造 アロマティックリッチドライ五橋 限定醸造 アロマティックリッチドライ | ¥1,870 | 3 | |
| 五橋 大吟醸 斗瓶取り五橋 大吟醸 斗瓶取り | 大吟醸 | ¥16,500 | 3 |
| 五橋 五(ファイブ)ホワイト 純米吟醸五橋 五(ファイブ)ホワイト 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,035 | 2 |
| Mizuchi黄 発泡純米生酒Mizuchi黄 発泡純米生酒 | 純米 生 | ¥1,980 | 1 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 酒田酒造山形県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +2 | 上喜元 純米吟醸 ¥1,496 | 50 種 |
| 増田徳兵衛商店京都府 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +2 | 月の桂 純米酒 ¥1,500 | 11 種 |
| 人気酒造福島県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +2 | ゴールド人気 純米大吟醸 ¥1,397 | 16 種 |
| 鶴乃江酒造福島県 | やや辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +2 | 会津中将 純米酒 ¥1,430 | 16 種 |
| 小玉醸造秋田県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +2 | 太平山 純米吟醸 澄月 ¥1,547 | 18 種 |
| 高橋酒造店山形県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +2 | 東北泉 純米大吟醸 ¥1,815 | 22 種 |
酒井酒造はやや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は五橋 純米酒（720ml ¥1,430）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 酒井酒造の銘柄は？
- 五橋（在庫の商品 26 種）、Mizuchi（在庫の商品 1 種）です。
- 酒井酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 21 種のうち、辛口 4 種・やや辛口 12 種・中口 3 種・やや甘口 1 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 酒井酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（8 種）、華やか・フルーティ（8 種）、すっきり（6 種）です。
- 酒井酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 23 種の最安値は ¥1,375〜¥18,975、中央値は ¥1,870です。
- 酒井酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 18 種では、山田錦（14 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
- 酒井酒造はどこの蔵元？創業は？
- 山口県 岩国市の蔵元です。創業は 1871 年。