酒井酒造 Sakai Shuzo

Sakai Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 27 種
出品 360 件
最安値（720ml） ¥770
最安値の中央値 ¥1,958
最上位の特定名称 純米大吟醸
銘柄 2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 山口県 › 岩国市 · 創業 1871 年 · 酒井酒造株式会社 · 公式サイト

酒井酒造は、山口県岩国市にある蔵元で、銘柄「五橋」を造ります。錦川の伏流水という軟水を仕込み水に、契約栽培の山田錦をはじめ全量山口県産の米を使い、1871年の創業以来、地元・山口県岩国市出身の杜氏と蔵人だけで、地域に根差した酒造りを続けています。

歴史

酒井酒造は明治4年（1871年）に創業し、昭和25年（1950年）に法人として設立されました。銘柄「五橋」は、蔵がある岩国市を流れる錦川に架かる五連の反り橋「錦帯橋」にちなんで名づけられています。昭和22年（1947年）春の全国新酒鑑評会では一位を受賞し、以降も金賞を重ねてきました。2006年頃からは、地元・岩国の杉材を使った木桶仕込みにも取り組み、地元・山口県産の米と水にこだわった酒造りを続けています。

造り

仕込み水には錦川の伏流水である軟水を使い、きめ細やかでやわらかな酒質に仕上げています。原料米は全量山口県産で、山田錦は柳井市伊陸地区での契約栽培によるものです。杜氏の森重健一をはじめ蔵人も山口県出身者で固め、地元の気候風土に合った酒造りにこだわっています。近年は伝統的な木桶での仕込みにも取り組んでおり、「五橋 純米大吟醸 錦帯」に加えて、発泡性の純米生酒「Mizuchi」のような新しい酒も手がけています。

銘柄（ブランド）

五橋

商品 359 件 · 在庫あり 26 種 · 最安値 ¥770

Mizuchi

商品 1 件 · 在庫あり 1 種 · 最安値 ¥1,980
この蔵の酒米 山田錦（14） 雄町（1）

商品と最安値 全 27 種（在庫あり 27）

商品特定名称最安値（720ml）出品
五橋 純米酒五橋 純米酒 純米 ¥1,430 81
五橋 純米吟醸五橋 純米吟醸 純米吟醸 ¥1,815 35
五橋 純米酒 木桶造り五橋 純米酒 木桶造り 純米 ¥1,791 26
五橋 発泡純米酒 ねね五橋 発泡純米酒 ねね 純米 ¥770 300ml 22
五橋 純米酒 MOTOZAKE五橋 純米酒 MOTOZAKE 純米 ¥1,760 19
五橋 上撰辛口五橋 上撰辛口 普通酒 ¥1,958 1800ml 17
五橋 純米ひやおろし ひやおろし五橋 純米ひやおろし 純米 ¥1,650 16
五橋 純米大吟醸 錦帯五橋 純米大吟醸 錦帯 純米大吟醸 ¥7,150 15
五橋 純米吟醸 西都の雫五橋 純米吟醸 西都の雫 純米吟醸 ¥1,815 14
五橋 大吟醸 西都の雫五橋 大吟醸 西都の雫 大吟醸 ¥4,158 13
五橋 純米酒 五(ファイブ)レッド五橋 純米酒 五(ファイブ)レッド 純米 ¥1,375 12
五橋 純米酒 五(ファイブ)イエロー五橋 純米酒 五(ファイブ)イエロー 純米 ¥1,540 12
五橋 特撰本醸造五橋 特撰本醸造 本醸造 ¥18,975 12
五橋 純米 あらばしり五橋 純米 あらばしり 純米 ¥2,090 8
五橋 純米大吟醸 木桶生もと造り五橋 純米大吟醸 木桶生もと造り 純米大吟醸 ¥6,050 8
五橋 純米大吟醸 50五橋 純米大吟醸 50 純米大吟醸 ¥3,252 7
五橋 純米生酒五橋 純米生酒 純米 生 ¥1,698 6
五橋 清酒 紙パック五橋 清酒 紙パック 普通酒 ¥2,280 1800ml 6
五橋 上撰五橋 上撰 普通酒 ¥1,958 1800ml 5
五橋 大吟醸 原酒五橋 大吟醸 原酒 大吟醸 原酒 ¥4,400 5

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
酒田酒造山形県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 上喜元 純米吟醸 ¥1,496 50 種
増田徳兵衛商店京都府 やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +2 月の桂 純米酒 ¥1,500 11 種
人気酒造福島県 やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +2 ゴールド人気 純米大吟醸 ¥1,397 16 種
鶴乃江酒造福島県 やや辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +2 会津中将 純米酒 ¥1,430 16 種
小玉醸造秋田県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ +2 太平山 純米吟醸 澄月 ¥1,547 18 種
高橋酒造店山形県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +2 東北泉 純米大吟醸 ¥1,815 22 種

酒井酒造はやや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は五橋 純米酒（720ml ¥1,430）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

酒井酒造の銘柄は？
五橋（在庫の商品 26 種）、Mizuchi（在庫の商品 1 種）です。
酒井酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 21 種のうち、辛口 4 種・やや辛口 12 種・中口 3 種・やや甘口 1 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
酒井酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（8 種）、華やか・フルーティ（8 種）、すっきり（6 種）です。
酒井酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 23 種の最安値は ¥1,375〜¥18,975、中央値は ¥1,870です。
酒井酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 18 種では、山田錦（14 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
酒井酒造はどこの蔵元？創業は？
山口県 岩国市の蔵元です。創業は 1871 年。