尾畑酒造 Obata Shuzo

Obata Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 22 種
出品 126 件
最安値（720ml） ¥1,210
最安値の中央値 ¥2,750
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 新潟県 › 佐渡市 · 創業 1892 年 · 尾畑酒造株式会社 · 公式サイト

尾畑酒造は、新潟県佐渡市にある蔵元で、銘柄「真野鶴」を造ります。「米」「水」「人」に「佐渡」を加えた「四宝和醸」をモットーに、佐渡産の酒米「五百万石」や「越淡麗」を使い、蔵の家紋「四つ目」にも通じるこの言葉を胸に酒を醸しています。1892年に尾畑与三作が創業しました。

歴史

尾畑酒造は1892年（明治25年）、佐渡島の旧真野町で尾畑与三作によって創業されました。以来、蔵人が冬期間泊まり込みで早朝仕込みを行う手造りのクラフトスタイルを守り続けています。現在の杜氏・工藤賢也は前杜氏の松井万穂から技術を受け継ぎました。2003年から海外への輸出を始め、現在はアメリカや香港、シンガポールなど15カ国以上に展開し、エールフランス航空のファーストクラスやJR東日本の「四季島」にも搭載されています。2010年に人口減少で廃校となった西三川小学校を、2014年に「学校蔵」として酒蔵に再生させ、佐渡産の米と太陽光による再生エネルギーを使った酒造りにも取り組んでいます。

造り

酒造りのモットーは「四宝和醸」。酒造りの三要素とされる「米」「水」「人」に、産地の「佐渡」を加えた四つの宝の和で醸すという意味で、蔵の家紋「四つ目」にも通じます。米は佐渡産の酒造好適米「五百万石」と、新潟県限定栽培の「越淡麗」を中心に使い、佐渡市の「朱鷺と暮らす郷づくり認証米」制度に則った減農薬・減化学肥料栽培の越淡麗や、農家3軒による佐渡島唯一の山田錦も取り入れています。仕込み水は、島の南北に連なる山脈の雪解け水が地中で自然にろ過されて湧き出す軟水で、淡麗で柔らかな酒質を生み出します。
この蔵の酒米 五百万石（4） 山田錦（3） 越淡麗（2） 祝（1）

商品と最安値 全 32 種（在庫あり 22）

商品特定名称最安値（720ml）出品
真野鶴 純米大吟醸原酒真野鶴 純米大吟醸原酒 純米大吟醸 原酒 ¥3,850 1
真野鶴 さくら純米真野鶴 さくら純米 純米 ¥5,180 複数本セット 1
真野鶴 大吟醸無濾過原酒瓶燗火入れ真野鶴 大吟醸無濾過原酒瓶燗火入れ 大吟醸 火入 原酒 在庫なし 0
真野鶴 大吟醸 無濾過生原酒真野鶴 大吟醸 無濾過生原酒 大吟醸 生 原酒 在庫なし 0
真野鶴 深静 MIJO circle20 純米大吟醸真野鶴 深静 MIJO circle20 純米大吟醸 純米大吟醸 在庫なし 0
真野鶴 深静 MIJO flat40 純米大吟醸真野鶴 深静 MIJO flat40 純米大吟醸 純米大吟醸 在庫なし 0
真野鶴 毎毎純米真野鶴 毎毎純米 純米 在庫なし 0
真野鶴 扁平七割純米無濾過原酒真野鶴 扁平七割純米無濾過原酒 純米 原酒 在庫なし 0
特別純米酒 壱穂特別純米酒 壱穂 特別純米 在庫なし 0
真野鶴 大吟醸 佐渡金山貯蔵古酒 BY2019真野鶴 大吟醸 佐渡金山貯蔵古酒 BY2019 大吟醸 在庫なし 0
真野鶴 大吟醸原酒 佐渡金山貯蔵古酒 BY2018真野鶴 大吟醸原酒 佐渡金山貯蔵古酒 BY2018 大吟醸 原酒 在庫なし 0
真野鶴 見上げてごらん 純米大吟醸真野鶴 見上げてごらん 純米大吟醸 純米大吟醸 在庫なし 0

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
井上清吉商店栃木県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +4 澤姫 吟醸酒 真・地酒宣言 ¥1,500 5 種
平和酒造和歌山県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ +4 紀土 純米大吟醸 ¥1,620 13 種
濵川商店高知県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +4 美丈夫 純米吟醸 純麗 たまラベル ¥1,485 21 種
高千代酒造新潟県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +4 高千代 高龍 朱判 ¥1,540 37 種
佐々木酒造京都府 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +3 聚楽第 純米吟醸 ¥1,588 22 種
岩手銘醸岩手県 旨みがある、華やか・フルーティ — 奥六 特別純米 Crescent ¥1,599 4 種

尾畑酒造は辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は真野鶴 辛口吟醸（720ml ¥1,540）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

尾畑酒造の銘柄は？
真野鶴（在庫の商品 22 種）です。
尾畑酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 18 種のうち、辛口 11 種・やや辛口 2 種・中口 2 種・やや甘口 2 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
尾畑酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（6 種）、旨みがある（4 種）、すっきり（3 種）です。
尾畑酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 20 種の最安値は ¥1,210〜¥11,550、中央値は ¥2,750です。
尾畑酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 10 種では、五百万石（4 種）、山田錦（3 種）、越淡麗（2 種）が多く使われています。
尾畑酒造はどこの蔵元？創業は？
新潟県 佐渡市の蔵元です。創業は 1892 年。