高澤酒造場 Takazawa Shuzojo

Takazawa Shuzojo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 3 種
出品 23 件
最安値（720ml） ¥4,400
最安値の中央値 ¥4,400
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 富山県 › 氷見市 · 創業 1872 年 · 株式会社髙澤酒造場 · 公式サイト

高澤酒造場は、富山県氷見市にある蔵元で、銘柄「有磯曙」を造ります。明治5年（1872年）の創業以来、富山湾から吹く「あいのかぜ」で蒸した米を冷やし、すべての酒を昔ながらの槽（ふね）でしぼる手造りの酒造りを守り続けています。

歴史

高澤酒造場は、初代髙澤利右ヱ門が江戸時代末期に氷見へ移り住み、明治5年（1872年）頃に酒造りを手がけたことに始まります。当時は蔵のすぐ裏手まで海が迫っており、豊富な井戸水と富山湾から吹く海風が酒造りに適していると利右ヱ門が判断し、この地を選んだと伝わります。酒米を冷やす機械がなかった時代、風の力が欠かせなかったことも、この土地を選んだ理由のひとつだったようです。

造り

仕込みには、富山湾から吹く「あいのかぜ」を生かし、早朝から蔵戸を開け放って蒸した米をすぐに風に晒して冷やします。しぼりは全量を槽（ふね）で行い、もろみに負荷をかけずに搾ることで、まろやかで優しい味わいに仕上げています。原料米は五百万石、雄山錦、山田錦、富の香などを使い分け、代表銘柄「有磯曙」はキリッと引き締まった端麗辛口から豊潤な味わいまでそろいます。現在は代表が杜氏を兼ね、酒造りの指揮を執っています。
この蔵の酒米 山田錦（2）

商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）

商品特定名称最安値（720ml）出品
有磯曙 大吟醸有磯曙 大吟醸 大吟醸 ¥4,400 11
有磯曙 純米大吟醸有磯曙 純米大吟醸 純米大吟醸 ¥4,400 10
有磯曙 初嵐 純米大吟醸熟成生酒有磯曙 初嵐 純米大吟醸熟成生酒 純米大吟醸 生 ¥4,774 1800ml 2

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
男山酒造山形県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +5 男山 純米大吟醸 ¥3,850 8 種
笹の川酒造福島県 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある +3.4 笹の川 大吟醸原酒 開成 ¥3,850 5 種
大洋酒造新潟県 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +3 大洋盛 大吟醸 ¥4,235 20 種
山和酒造店宮城県 やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +3 山和 純米大吟醸 山田錦 ¥3,850 5 種
日本清酒北海道 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり +3.5 千歳鶴 純米大吟醸 ¥4,950 13 種
井上酒造大分県 すっきり、旨みがある — 角の井 純米吟醸 ¥2,850 4 種

高澤酒造場はすっきり、旨みがある。代表の商品は有磯曙 大吟醸（720ml ¥4,400）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

高澤酒造場の銘柄は？
有磯曙（在庫の商品 3 種）です。
高澤酒造場の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（2 種）、旨みがある（2 種）、華やか・フルーティ（1 種）です。
高澤酒造場の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥4,400〜¥4,400、中央値は ¥4,400です。
高澤酒造場はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
高澤酒造場はどこの蔵元？創業は？
富山県 氷見市の蔵元です。創業は 1872 年。