新澤醸造店 Niizawa Jozoten
Niizawa Jozoten
27 種
405 件
¥1,320
¥2,310
純米大吟醸
6 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
新澤醸造店は、宮城県大崎市にある蔵元で、銘柄「伯楽星」を造ります。一般的な日本酒よりも糖度を半分程度に抑えた辛口設計で、料理の味を引き立てる「究極の食中酒」を目指しているのが持ち味です。もう一つの柱である「愛宕の松」は、創業から続く歴史ある銘柄です。
歴史
新澤醸造店は1873年、宮城県大崎市三本木で創業しました。創業から続く銘柄「愛宕の松」は、1925年（大正14年）に二代目が摂政宮殿下（後の昭和天皇）の御前で地元「大崎耕土」について述べた栄誉を一世一代の光栄と捉え、愛宕山に根を張る松にちなんで改名したものです。『荒城の月』の詩人・土井晩翠が「館山の頂開く酒むしろ愛宕の松の薫いみじく」と詠むほど愛飲したと伝わり、地域に長く親しまれてきました。近年は「究極の食中酒」を掲げる銘柄「伯楽星」が看板として広く知られ、インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2026では『Sake Brewer of the year』（最優秀蔵元賞）を受賞しています。
造り
銘柄「伯楽星」の名は、名馬を見抜いた中国の故事「伯楽」に由来し、消費者に酒の質を見抜いてほしいという想いが込められています。糖度を一般的な日本酒の半分程度に抑えた辛口設計で、食事の味を引き立てる「究極の食中酒」を体現する一本です。東条秋津産や社下久米産の山田錦を使った純米大吟醸など、産地を指定した仕込みにも取り組んでいます。もう一つの柱「愛宕の松」は、白鶴錦を使う純米大吟醸のほか、特別純米・本醸造まで幅広い特定名称をそろえる、創業からの歴史を受け継ぐ銘柄です。季節ごとに冷卸や生酒なども造り分け、通年で表情の異なる酒を届けています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 33 種（在庫あり 27）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| あたごのまつ 特別純米 冷卸 ひやおろしあたごのまつ 特別純米 冷卸 | 特別純米 | ¥1,930 | 3 |
| 伯楽星 特別純米 冷卸 ひやおろし伯楽星 特別純米 冷卸 | 特別純米 | ¥1,931 | 2 |
| 伯楽星 純米大吟醸 社下久米産山田錦伯楽星 純米大吟醸 社下久米産山田錦 | 純米大吟醸 | ¥6,000 | 2 |
| 伯楽星 純米大吟醸 金箔酒 干支ボトル伯楽星 純米大吟醸 金箔酒 干支ボトル | 純米大吟醸 | ¥11,000 | 2 |
| 愛宕の松 本醸造愛宕の松 本醸造 | 本醸造 | ¥2,673 | 1 |
| 愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥3,498 | 1 |
| 伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒伯楽星 純米吟醸 おりがらみ生酒 | 純米吟醸 生 にごり | ¥3,900 | 1 |
| 伯楽星 純米吟醸 冷卸 ひやおろし伯楽星 純米吟醸 冷卸 | 純米吟醸 | 0 | |
| 伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ生酒伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ生酒 | 純米大吟醸 生 にごり | 0 | |
| 愛宕の松 純米大吟醸愛宕の松 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | 0 | |
| あたごのまつ はるこい 純米吟醸あたごのまつ はるこい 純米吟醸 | 純米吟醸 | 0 | |
| あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸あたごのまつ 吟のいろは 純米大吟醸 | 純米大吟醸 | 0 | |
| 零響 -Crystal 0-零響 -Crystal 0- | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 北川本家京都府 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3 | 富翁 山田錦 純米酒 ¥1,294 | 19 種 |
| 初亀醸造静岡県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3 | 初亀 急冷美酒 ¥1,320 | 9 種 |
| 花の舞酒造静岡県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 花の舞 山田錦純米吟醸 ¥1,738 | 15 種 |
| 梅田酒造場広島県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 本州一 無濾過純米酒 ¥1,298 | 7 種 |
| 永井酒造群馬県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +3 | 水芭蕉 純米吟醸 ¥1,580 | 16 種 |
| 皇国晴酒造富山県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ | +4 | 幻の瀧 純米吟醸 ¥1,153 | 10 種 |
新澤醸造店は辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は愛宕の松 別仕込本醸造（720ml ¥1,320）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 新澤醸造店の銘柄は？
- 愛宕の松（在庫の商品 12 種）、伯楽星（在庫の商品 10 種）、NIIZAWA（在庫の商品 2 種）、残響（在庫の商品 1 種）、飛龍（在庫の商品 1 種） など 6 銘柄です。
- 新澤醸造店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 23 種のうち、辛口 10 種・やや辛口 6 種・中口 7 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 新澤醸造店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（16 種）、すっきり（7 種）、にごり・発泡（1 種）です。
- 新澤醸造店の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 22 種の最安値は ¥1,320〜¥58,300、中央値は ¥2,197です。
- 新澤醸造店はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 19 種では、蔵の華（10 種）、山田錦（6 種）、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 新澤醸造店はどこの蔵元？創業は？
- 宮城県 大崎市の蔵元です。創業は 1873 年。