萱島酒造 Kayashima Shuzo

Kayashima Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 21 種
出品 678 件
最安値（720ml） ¥900
最安値の中央値 ¥1,510
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 大分県 › 国東市 · 創業 1873 年 · 萱島酒造有限会社 · 公式サイト

萱島酒造は、大分県国東市にある蔵元で、銘柄「西の関」を造ります。甘い辛いを超えた五味（甘・酸・辛・苦・渋）の調和を「旨いお酒」の理想に掲げ、地元・国東産のヒノヒカリなど地米を中心に、九州の食文化に合う旨さを追求しながら、伝統的な手造り手法で酒を醸しています。

歴史

萱島酒造は1873年（明治6年）に酒造りを始めました。代表銘柄「西の関」は、明治20年代に二代目米三郎が、西日本の代表酒になりたいとの願いを込めて命名したものです。1907年（明治40年）には初めて開催された全国品評会で一等入賞しました。酒蔵の八角形の煙突は1914年（大正3年）に建てられ、1998年（平成10年）に国登録有形文化財に指定されています。1963年（昭和38年）12月には、それまで市販されたことのなかった品評会用の吟醸酒を「秘蔵酒」として初めて発売しました。現在の代表者は五代目の萱島進氏です。

造り

酒質は、甘い辛いを超えた五味（甘・酸・辛・苦・渋）の調和を「旨いお酒」の理想としています。原料米は年間約450トンの玄米を使用し、約6割を大分県内でとれる地米（ヒノヒカリなど）、残りを福岡・広島・兵庫などの酒造好適米、八反錦や山田錦でまかなっています。精米は70%から35%まで磨き、麹造り・酒母造り・三段仕込みという基本の工程を丁寧に守って醸しています。銘柄「西の関」の中では、「西の関 純米酒 手造り純米酒」を定番に、「西の関 大吟醸 秘蔵酒」「西の関 大吟醸 滴酒」など、特定名称ごとに位置づけを分けています。
この蔵の酒米 八反錦（4） 山田錦（4） 美山錦（1）

商品と最安値 全 24 種（在庫あり 21）

商品特定名称最安値（720ml）出品
西の関 純米酒 手造り純米酒西の関 純米酒 手造り純米酒 純米 ¥1,290 184
西の関 純米吟醸 美吟西の関 純米吟醸 美吟 純米吟醸 ¥3,039 67
西の関 本醸造 からくち西の関 本醸造 からくち 本醸造 ¥1,040 54
西の関 花印西の関 花印 普通酒 ¥900 52
西の関 吟醸 美吟西の関 吟醸 美吟 吟醸 ¥2,825 46
西の関 大吟醸 滴酒西の関 大吟醸 滴酒 大吟醸 ¥3,619 41
西の関 本醸造 手造り本醸造西の関 本醸造 手造り本醸造 本醸造 ¥1,018 38
西の関 大吟醸 秘蔵酒西の関 大吟醸 秘蔵酒 大吟醸 ¥4,600 37
西の関 花にごり西の関 花にごり 普通酒 にごり ¥2,063 500ml 34
西の関 特別本醸造 くにさき西の関 特別本醸造 くにさき 特別本醸造 ¥1,110 31
西の関 上撰西の関 上撰 普通酒 ¥960 18
西の関 特撰西の関 特撰 特別本醸造 ¥1,130 18
西の関 にごり酒西の関 にごり酒 普通酒 にごり ¥1,045 14
西の関 純米大吟醸 はんなり西の関 純米大吟醸 はんなり 純米大吟醸 ¥4,800 14
西の関 上撰カップ西の関 上撰カップ 普通酒 ¥1,323 180ml 8
西の関 千三百年の祈り西の関 千三百年の祈り ¥2,200 5
西の関 夏のお酒 ひや 夏酒西の関 夏のお酒 ひや 本醸造 ¥1,265 4
西の関 本醸造 手造り本醸造原酒西の関 本醸造 手造り本醸造原酒 本醸造 原酒 ¥2,555 1800ml 4
西の関 特撰 福印西の関 特撰 福印 特別本醸造 ¥2,840 1800ml 4
西の関 特撰 金箔入西の関 特撰 金箔入 特別本醸造 ¥3,700 1800ml 4

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
遠藤酒造場長野県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある -1 彗 ハレー 直汲み純米 ¥1,595 53 種
井出醸造店山梨県 甘口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ — 甲斐の開運 金印 ¥1,265 10 種
斎藤酒造場徳島県 コクがある、旨みがある — 御殿桜 純米酒 ¥1,320 3 種
今里酒造長崎県 甘辛はまちまち ／ 旨みがある、華やか・フルーティ 0 六十餘洲 純米酒 ¥1,485 7 種
名倉山酒造福島県 甘口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある -1.6 名倉山 純米酒 月弓 ¥1,320 24 種
八戸酒造青森県 甘辛はまちまち ／ 旨みがある、華やか・フルーティ -1 陸奥八仙 特別純米 ¥1,705 24 種

萱島酒造はやや甘口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は -1.5。代表の商品は西の関 純米酒 手造り純米酒（720ml ¥1,290）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

萱島酒造の銘柄は？
西の関（在庫の商品 21 種）です。
萱島酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 18 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 1 種・中口 4 種・やや甘口 9 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
萱島酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（8 種）、コクがある（6 種）、華やか・フルーティ（6 種）です。
萱島酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 16 種の最安値は ¥900〜¥4,800、中央値は ¥1,290です。
萱島酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 9 種では、八反錦（4 種）、山田錦（4 種）、美山錦（1 種）が多く使われています。
萱島酒造はどこの蔵元？創業は？
大分県 国東市の蔵元です。創業は 1873 年。