井出醸造店 Ide Jozoten
Ide Jozoten
10 種
61 件
¥1,265
¥2,400
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
井出醸造店は、山梨県富士河口湖町にある蔵元で、銘柄「甲斐の開運」を造ります。江戸末期（1850年頃）、標高850mの冷涼な気候と富士山の湧水に着目した16代目が、前身の醤油蔵に加えて清酒造りも始めたのが、その始まりです。
歴史
井出醸造店は、江戸中期（1700年頃）に始めた醤油醸造が前身です。江戸末期（1850年頃）、当家16代目が標高850mの冷涼な気候と富士山の湧水に着目し、従来の醤油醸造に合わせて清酒の製造も始めました。皇女和宮の婚姻と同時期に製造を始めたことにちなんで「開運」と命名し、長く「開運正宗」として親しまれてきましたが、昭和60年（1985年）より「甲斐の開運」を正式名称としています。
この蔵の酒米
山田錦（2）
商品と最安値 全 10 種（在庫あり 10）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 甲斐の開運 大吟醸甲斐の開運 大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,900 | 10 |
| 甲斐の開運 純米吟醸 北麓スパークリング甲斐の開運 純米吟醸 北麓スパークリング | 純米吟醸 | ¥3,450 | 8 |
| 甲斐の開運 金印甲斐の開運 金印 | 普通酒 | ¥1,265 | 7 |
| 甲斐の開運 純米旨辛 大雄峰甲斐の開運 純米旨辛 大雄峰 | 純米 | ¥1,705 | 6 |
| 甲斐の開運 純米酒甲斐の開運 純米酒 | 純米 | ¥1,705 | 6 |
| 甲斐の開運 吟醸甲斐の開運 吟醸 | 吟醸 | ¥2,178 | 6 |
| 甲斐の開運 純米吟醸甲斐の開運 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,400 | 6 |
| 甲斐の開運 本醸造 天下山麓富士の山甲斐の開運 本醸造 天下山麓富士の山 | 本醸造 | ¥1,485 | 4 |
| 甲斐の開運 甘口純米 朱華色甲斐の開運 甘口純米 朱華色 | 純米 | ¥2,662 | 4 |
| 甲斐の開運 純米大吟醸 冨麓甲斐の開運 純米大吟醸 冨麓 | 純米大吟醸 | ¥4,950 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 妙高酒造新潟県 | 甘辛はまちまち ／ コクがある、華やか・フルーティ | +1 | 越後おやじ 本格辛口 ¥1,138 | 20 種 |
| 三輪酒造岐阜県 | 甘口が多い ／ にごり・発泡、コクがある | -5 | 白川郷 純米にごり酒 ¥1,210 | 13 種 |
| 信州銘醸長野県 | やや辛口が多い ／ コクがある、すっきり | +2 | 瀧澤 純米酒 ¥1,310 | 4 種 |
| 宝酒造京都府 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +1 | 松竹梅 白壁蔵 澪 ¥1,480 | 38 種 |
| 高砂酒造北海道 | やや辛口が多い ／ コクがある、旨みがある | +3 | 純米酒 国士無双 ¥1,327 | 22 種 |
| 酔仙酒造岩手県 | やや辛口が多い ／ コクがある、旨みがある | +2 | 酔仙 純米酒 ¥1,209 | 8 種 |
井出醸造店は甘口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ。代表の商品は甲斐の開運 金印（720ml ¥1,265）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 井出醸造店の銘柄は？
- 甲斐の開運（在庫の商品 10 種）です。
- 井出醸造店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 井出醸造店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（4 種）、華やか・フルーティ（3 種）、すっきり（3 種）です。
- 井出醸造店の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 10 種の最安値は ¥1,265〜¥4,950、中央値は ¥2,400です。
- 井出醸造店はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 井出醸造店はどこの蔵元？創業は？
- 山梨県 富士河口湖町の蔵元です。創業は 1850 年。