奈良豊澤酒造 Nara Toyosawa Shuzo
Nara Toyosawa Shuzo
8 種
91 件
¥700
¥1,478
純米吟醸
3 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
奈良豊澤酒造は、奈良県奈良市にある蔵元で、銘柄「貴仙寿」を造ります。1868年の創業以来の歴史を持ち、蔵内のもろみから分離・培養した自家製酵母を純米吟醸など特定名称酒の一部に使い、杜氏の経験を頼りにした手造りで、香り高くすっきりとした飲み口の酒を仕込んでいます。
歴史
奈良豊澤酒造は1868年（明治元年）、大阪・玉造で酒卸業として創業しました。明治20年頃には灘・伏見・奈良・泉南尾崎・岡山里庄で酒造業に進出し、昭和10年頃に2代目が蔵を現在の奈良市今市町に移しています。戦時統制で各地の酒蔵は整理・統合され、1945年に奈良豊澤酒造は個人企業として独立、1955年に法人化しました。1979年、但馬杜氏を招いたことを機に酒質が高まり、1990年度の全国新酒鑑評会で大吟醸「豊祝」が金賞を受賞。以後、2023年度までに通算16回の金賞を重ねています。
造り
麹造りには創業以来こだわってきました。味わいを楽しむ純米酒には、蒸米の表面全体に破精がまわり糖化力の強い「総破精」に近い麹を、後味の綺麗さを求める大吟醸・吟醸酒には、表面は斑点状でも内部までしっかり菌糸が入り込む「突き破精」の麹を使い分けています。大吟醸・吟醸酒の麹は低温長期発酵に耐えられるよう製麹時間を長くし、硬く締まった麹に仕上げます。純米酒以上の特定名称酒の一部には、蔵内のもろみから分離・培養した自家製酵母も使い、香り高くすっきりとした飲み口に仕立てています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 該当 2 / 全 8 種（在庫あり 8）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 豊祝 特撰 純米吟醸 無上盃豊祝 特撰 純米吟醸 無上盃 | 純米吟醸 | ¥1,478 | 5 |
| 豊祝 奈良物語 純米吟醸 300ml豊祝 奈良物語 純米吟醸 300ml | 純米吟醸 | ¥700 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 無手無冠高知県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3 | 無手無冠 純米吟醸 ¥1,808 | 7 種 |
| 山縣本店山口県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +1.5 | かほり 吟醸 辛口 ¥1,320 | 5 種 |
| ほまれ酒造福島県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3 | 純米大吟醸 極 ¥1,180 | 20 種 |
| 松山酒造山形県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +2 | 松嶺の富士 純米吟醸 からくち ひやおろし ¥1,540 | 6 種 |
| 人気酒造福島県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +2 | ゴールド人気 純米大吟醸 ¥1,397 | 16 種 |
| 笑四季酒造滋賀県 | 華やか・フルーティ、すっきり | — | Sensation 白ラベル ¥1,540 | 12 種 |
奈良豊澤酒造はやや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は貴仙寿 純米吟醸 吉兆（720ml ¥1,380）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 奈良豊澤酒造の銘柄は？
- 貴仙寿（在庫の商品 4 種）、儀助（在庫の商品 2 種）、豊祝（在庫の商品 2 種）です。
- 奈良豊澤酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 4 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 2 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 奈良豊澤酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（2 種）、すっきり（2 種）です。
- 奈良豊澤酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 6 種の最安値は ¥1,229〜¥1,815、中央値は ¥1,478です。
- 奈良豊澤酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 5 種では、山田錦（2 種）、五百万石（1 種）、美山錦（1 種）が多く使われています。
- 奈良豊澤酒造はどこの蔵元？創業は？
- 奈良県 奈良市の蔵元です。創業は 1868 年。