山縣本店 Yamagata Honten
Yamagata Honten
5 種
24 件
¥1,320
¥1,760
大吟醸
3 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
山縣本店は、山口県周南市にある蔵元で、銘柄「かほり」「防長鶴」「毛利公」を造ります。山口県産の山田錦と西都の雫を使い、中国山地の地層でゆっくり濾過された天然水で、寒い季節に仕込む寒造りの日本酒を、蔵人4名で、毎年昨年より良い酒を目指して造っています。
歴史
山縣本店は1875年（明治8年）に創業し、清酒を醸造してきました。1984年（昭和59年）に生酒の「かほり」を発売し、1985年に米焼酎、2005年に芋焼酎と、日本酒以外の分野にも広げています。1998年には梅酒を、2014年には純米大吟醸を発売しています。2019年には、創業当初のブランドだった「防長鶴」をシリーズとして復活させました。防長鶴の名は、周防国と長門国を合わせた「防長」と、蔵の近くに飛来していたナベヅルに由来します。
造り
仕込み水は、中国山地の山々に降った雨や雪が地層でゆっくり濾過された天然水です。酒米は山口県産にこだわり、山田錦と山口県独自の酒米である西都の雫を使います。「防長鶴」の純米吟醸は、ナベヅルが飛来する八代盆地の契約農家が育てた山田錦を100％使っています。創業当初から、寒い季節に仕込む伝統的な寒造りを続けており、杜氏以下、蔵人4名で造ります。「毛利公 超特撰大吟醸」は毛利公の最上位に当たり、「かほり」は純米吟醸と吟醸の辛口が食中酒の中心です。
銘柄（ブランド）
この蔵の酒米
山田錦（1）
商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| かほり 吟醸 辛口かほり 吟醸 辛口 | 吟醸 | ¥1,320 | 6 |
| かほり 純米吟醸かほり 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥1,320 | 6 |
| 防長鶴 純米 無濾過原酒防長鶴 純米 無濾過原酒 | 純米 原酒 | ¥1,760 | 4 |
| 防長鶴 純米吟醸 無濾過原酒防長鶴 純米吟醸 無濾過原酒 | 純米吟醸 原酒 | ¥2,090 | 4 |
| 毛利公 超特撰大吟醸毛利公 超特撰大吟醸 | 大吟醸 | ¥3,300 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 奈良豊澤酒造奈良県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3 | 貴仙寿 純米吟醸 吉兆 ¥1,380 | 8 種 |
| キンシ正宗京都府 | やや辛口が多い ／ すっきり | +1.5 | 銀閣 荒武者 ¥1,200 | 10 種 |
| 松山酒造山形県 | 辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +2 | 松嶺の富士 純米吟醸 からくち ひやおろし ¥1,540 | 6 種 |
| 御代桜醸造岐阜県 | 甘口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +1 | 御代櫻 純米吟醸 Leaf ¥1,280 | 8 種 |
| 無手無冠高知県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +3 | 無手無冠 純米吟醸 ¥1,808 | 7 種 |
| 山梨銘醸山梨県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +2 | 七賢 純米 風凛美山 ¥1,280 | 16 種 |
山縣本店は辛口寄りが多い ／ すっきり、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +1.5。代表の商品はかほり 吟醸 辛口（720ml ¥1,320）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 山縣本店の銘柄は？
- かほり（在庫の商品 2 種）、防長鶴（在庫の商品 2 種）、毛利公（在庫の商品 1 種）です。
- 山縣本店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 5 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 2 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 山縣本店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（3 種）、華やか・フルーティ（3 種）です。
- 山縣本店の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,320〜¥3,300、中央値は ¥1,760です。
- 山縣本店はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、山田錦（1 種）が多く使われています。
- 山縣本店はどこの蔵元？創業は？
- 山口県 周南市の蔵元です。創業は 1875 年。