盛川酒造 Morikawa Shuzo

Morikawa Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 3 種
出品 17 件
最安値（720ml） ¥1,815
最安値の中央値 ¥1,925
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 広島県 › 呉市 · 創業 1887 年 · 盛川酒造株式会社 · 公式サイト

盛川酒造は、広島県呉市にある蔵元で、銘柄「白鴻」を造ります。瀬戸内海国立公園・野呂山から湧き出る軟水を仕込み水に使い、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」で醸す食中酒で、主張しすぎない、飲むほどに味わいがある酒を目指している蔵です。1887年（明治20年）創業で、大吟醸「沙羅双樹」も手がけています。

造り

軟水は発酵の進みが穏やかで、かつて軟水地帯の広島では酒造りが難しいとされましたが、広島杜氏は「軟水醸造法」の父・三浦仙三郎の教えによってこれを克服し、広島を銘醸地に育てました。盛川酒造はその教えを受け継ぎ、丁寧な酒造りを心がけています。「白鴻」は華やかさを抑えた食中酒で、大吟醸「沙羅双樹」には山田錦を野呂山の上質な天然水とともに使い、醪を酒袋に入れて吊るし、したたり落ちる一滴を斗瓶に集める雫取りで仕上げています。
この蔵の酒米 八反錦（1）

商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）

商品特定名称最安値（720ml）出品
白鴻 純米酒 赤ラベル白鴻 純米酒 赤ラベル 純米 ¥1,815 10
白鴻 沙羅双樹 純米大吟醸50白鴻 沙羅双樹 純米大吟醸50 純米大吟醸 ¥3,850 4
白鴻 辛口純米酒 黒ラベル白鴻 辛口純米酒 黒ラベル 純米 ¥1,925 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
小林酒造北海道 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり +3 北の錦 特別純米 まる田 ¥1,710 6 種
本田商店兵庫県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり +3 龍力 特別純米 山田錦 ¥1,575 28 種
聖徳銘醸群馬県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +3 鳳凰聖徳 特別純米酒 ¥1,597 8 種
長沼山形県 やや辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +2.5 惣邑 純米吟醸 出羽燦々 ¥1,870 6 種
寿虎屋酒造山形県 やや辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +3 千代寿 純米酒 大虎 ¥1,430 15 種
千代むすび酒造鳥取県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある +3 千代むすび 純米辛口 じゅんから ¥1,595 25 種

盛川酒造は辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は白鴻 純米酒 赤ラベル（720ml ¥1,815）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

盛川酒造の銘柄は？
白鴻（在庫の商品 3 種）です。
盛川酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 1 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
盛川酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（2 種）、すっきり（1 種）です。
盛川酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 3 種の最安値は ¥1,815〜¥3,850、中央値は ¥1,925です。
盛川酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 2 種では、八反錦（1 種）が多く使われています。
盛川酒造はどこの蔵元？創業は？
広島県 呉市の蔵元です。創業は 1887 年。