千代むすび酒造 Chiyomusubi Shuzo

Chiyomusubi Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 25 種
出品 212 件
最安値（720ml） ¥1,507
最安値の中央値 ¥2,200
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 鳥取県 › 境港市 · 創業 1865 年 · 千代むすび酒造株式会社 · 公式サイト

千代むすび酒造は、鳥取県境港市にある蔵元で、銘柄「千代むすび」を造ります。地元鳥取県産の酒米「強力」を中心に据え、契約農家の山田錦や五百万石も使い分けています。創業は1865年（慶応元年）で、160年以上にわたり境港の地で酒を造り続けています。

歴史

1865年（慶応元年）、境港市上道町で日本酒の製造を始めました。大正時代に中町、昭和初期に現在の大正町へ製造場を移し、1945年には玉栄丸爆発事故で社屋が全壊しましたが、同年のうちに復興に着手しています。1953年に第一回鳥取県新酒鑑評会で首席を獲得し、1954年に株式会社として法人化しました。1994年に岡空晴夫が代表取締役社長に就任し、全自動精米機の導入と吟醸蔵の建設、純米酒全量の瓶燗化を進めました。1995年には海外への輸出を始め、2009年には韓国に現地法人を設立しています。2024年には全国新酒鑑評会で金賞を受賞し、2025年に岡空聡が代表取締役社長に就任しました。

造り

仕込み水は、人里離れた中国山地の麓、島根県雲南市大東町から専用タンクで汲む軟水です。酒米は鳥取県産の「山田錦」「強力」「五百万石」を主体に、契約農家からの直接買い付けも増やしています。白米の蒸しは大小2機の甑を使い分け、外硬内軟の蒸し米に仕上げるほか、優良な酵母だけを選び抜いて強い酒母に育てます。搾った酒は瓶貯蔵と冷蔵保管を徹底し、2020年からは「ジュール熱殺菌」という方法を採用して、生酒に近いフレッシュな火入れ酒に仕上げています。純米大吟醸「強力50」「強力40」「強力30」など、精米歩合ごとに強力の個性を追ったラインナップが特徴です。
この蔵の酒米 山田錦（12） 五百万石（6） 玉栄（2）

商品と最安値 全 28 種（在庫あり 25）

商品特定名称最安値（720ml）出品
千代むすび こなき純米 超辛口千代むすび こなき純米 超辛口 純米 ¥1,815 30
千代むすび 純米辛口 じゅんから千代むすび 純米辛口 じゅんから 純米 ¥1,595 24
千代むすび 純米大吟醸 強力50千代むすび 純米大吟醸 強力50 純米大吟醸 ¥2,200 23
千代むすび 純米吟醸 強力60千代むすび 純米吟醸 強力60 純米吟醸 ¥1,870 18
千代むすび 鬼太郎 純米吟醸千代むすび 鬼太郎 純米吟醸 純米吟醸 ¥2,035 18
千代むすび ねずみ男 純米吟醸千代むすび ねずみ男 純米吟醸 純米吟醸 ¥2,310 11
千代むすび 微発泡純米吟醸 しゅわっと空千代むすび 微発泡純米吟醸 しゅわっと空 純米吟醸 ¥1,870 10
千代むすび SORAH千代むすび SORAH ¥4,400 10
千代むすび 特別純米千代むすび 特別純米 特別純米 ¥1,815 9
千代むすび おやじ極楽 純米吟醸千代むすび おやじ極楽 純米吟醸 純米吟醸 ¥2,178 7
千代むすび 純米 強力70千代むすび 純米 強力70 純米 ¥1,650 6
千代むすび 完熟古酒千代むすび 完熟古酒 純米 ¥2,200 6
千代むすび 大吟醸 袋取りしずく酒千代むすび 大吟醸 袋取りしずく酒 大吟醸 ¥6,600 6
千代むすび こなき純米超辛口 ひやおろし ひやおろし千代むすび こなき純米超辛口 ひやおろし 純米 ¥1,815 5
千代むすび 純米吟醸 初しぼり 山田錦 新酒千代むすび 純米吟醸 初しぼり 山田錦 純米吟醸 生 原酒 ¥2,420 5
千代むすび 純米大吟醸 山田錦40 舞う白鳥千代むすび 純米大吟醸 山田錦40 舞う白鳥 純米大吟醸 ¥3,300 5
千代むすび 純米大吟醸 強力30千代むすび 純米大吟醸 強力30 純米大吟醸 ¥7,260 4
千代むすび 本醸造 爽吟ノ風千代むすび 本醸造 爽吟ノ風 本醸造 ¥1,507 3
千代むすび 純米大吟醸 山田錦50 港の朝霧千代むすび 純米大吟醸 山田錦50 港の朝霧 純米大吟醸 ¥2,200 3
千代むすび 上撰千代むすび 上撰 普通酒 ¥2,420 1800ml 2

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
菊の里酒造栃木県 辛口が多い ／ 旨みがある、コクがある +3 大那 純米 超辛口 ¥1,650 13 種
本田商店兵庫県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、すっきり +3 龍力 特別純米 山田錦 ¥1,575 28 種
浪乃音酒造滋賀県 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +2.5 浪乃音 てとて 錦秋の豊穣 ¥1,980 20 種
室町酒造岡山県 やや辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +3 櫻室町 本醸造 こだわり美燗酒 ¥1,320 12 種
招徳酒造京都府 辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +3 花洛 純米吟醸 ¥1,705 7 種
関谷醸造愛知県 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ +2 蓬莱泉 純米吟醸 和 ¥2,060 32 種

千代むすび酒造は辛口寄りが多い ／ 旨みがある。日本酒度の中央値は +3。代表の商品は千代むすび 純米辛口 じゅんから（720ml ¥1,595）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

千代むすび酒造の銘柄は？
千代むすび（在庫の商品 25 種）です。
千代むすび酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 19 種のうち、辛口 9 種・やや辛口 8 種・中口 1 種・やや甘口 1 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
千代むすび酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（8 種）、華やか・フルーティ（3 種）、すっきり（2 種）です。
千代むすび酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 23 種の最安値は ¥1,507〜¥7,260、中央値は ¥2,200です。
千代むすび酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 21 種では、山田錦（12 種）、五百万石（6 種）、玉栄（1 種）が多く使われています。
千代むすび酒造はどこの蔵元？創業は？
鳥取県 境港市の蔵元です。創業は 1865 年。