小林酒造 Kobayashi Shuzo

Kobayashi Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 29 種
出品 399 件
最安値（720ml） ¥1,650
最安値の中央値 ¥2,310
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 栃木県 › 小山市 · 創業 1872 年 · 小林酒造株式会社 · 公式サイト

小林酒造は、小山市にある蔵元で、銘柄「鳳凰美田」を造ります。日光例幣使街道沿いに蔵を構え、日光山系の伏流水である思川の水を仕込みに使います。この水は硬水で、酵母の発酵が進みやすいとされています。銘柄名は高級酒を意味する「鳳凰」と、蔵のある旧地名「美田村」を組み合わせたものです。

歴史

小林酒造は1872年（明治5年）4月1日、小林米造が「丸越酒店」の名で酒造りを始めたことに始まります。太平洋戦争中から戦後にかけては酒造りを中止して酒販店として営業を続け、1954年に醸造を再開、1955年に社名を「小林酒造」に改めました。1992年、5代目の小林正樹が家業を継ぎ、1994年に銘柄「鳳凰美田」を発売。1995年以降は普通酒・本醸造の製造をやめ、吟醸酒だけを造る方針に転換しました。2022年には清酒専用の第3工場「飛翔蔵」が竣工し、木桶での仕込みも取り入れています。

造り

酒米は山田錦をはじめとする酒造好適米を、栃木県を中心に全国数百軒の契約農家から仕入れています。酵母は栃木県酵母を中心に、数種類をブレンドして使用しています。造る酒質は普通酒・本醸造を除く吟醸酒に絞られ、純米吟醸「鳳凰美田 純米吟醸酒 日光NIKKO」と純米大吟醸「鳳凰美田 純米大吟醸酒 水分神MIKUMARI」は、いずれも栃木県産の酒米「夢ささら」を使用しています。前者は精米歩合55%、後者は精米歩合25%まで磨いています。
この蔵の酒米 山田錦（9） 五百万石（5） 愛山（5） 亀の尾（2） 雄町（1）

商品と最安値 全 29 種（在庫あり 29）

商品特定名称最安値（720ml）出品
鳳凰美田 純米大吟醸 本生 Blue Phoenix鳳凰美田 純米大吟醸 本生 Blue Phoenix 純米大吟醸 生 原酒 ¥5,280 750ml 7
鳳凰美田 大吟醸 別誂至高鳳凰美田 大吟醸 別誂至高 大吟醸 ¥5,500 7
鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 亀の尾 緑判鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 亀の尾 緑判 純米吟醸 生 ¥1,650 6
鳳凰美田 純米吟醸原酒 無濾過本生 碧判鳳凰美田 純米吟醸原酒 無濾過本生 碧判 純米吟醸 生 原酒 ¥3,630 1800ml 4
鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix 愛山 無濾過生原酒鳳凰美田 純米吟醸 Black Phoenix 愛山 無濾過生原酒 純米吟醸 生 ¥2,200 3
鳳凰美田 Reserve orders & Assemblage鳳凰美田 Reserve orders & Assemblage ¥2,640 3
鳳凰美田 純米大吟醸 鳳 飛翔蔵鳳凰美田 純米大吟醸 鳳 飛翔蔵 純米大吟醸 ¥10,000 3
鳳凰美田 純米吟醸酒 日光NIKKO鳳凰美田 純米吟醸酒 日光NIKKO 純米吟醸 ¥4,200 1800ml 2
鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし ひやおろし鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし 純米吟醸 ¥2,200 1

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
富川酒造店栃木県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ -0.5 忠愛 純米吟醸 無濾過生原酒 ¥1,980 4 種
清水清三郎商店三重県 中口が多い ／ 華やか・フルーティ +1 作 玄乃智 ¥1,980 30 種
麓井酒造山形県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ 0 麓井の圓 きもと純米本辛 ¥1,738 13 種
林本店岐阜県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ 0 百十郎 純米吟醸 蒼面 G-mid ¥1,699 15 種
青木酒造茨城県 中口が多い ／ 華やか・フルーティ -1 御慶事 純米吟醸 ひたち錦 ¥1,980 7 種
齋彌酒造店秋田県 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある +1 雪の茅舎 純米吟醸 ¥1,699 15 種

小林酒造は中口が多い ／ 華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は 0。代表の商品は鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生（720ml ¥1,980）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

小林酒造の銘柄は？
鳳凰美田（在庫の商品 29 種）です。
小林酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 13 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 2 種・中口 10 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
小林酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（17 種）、コクがある（4 種）、にごり・発泡（1 種）です。
小林酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 24 種の最安値は ¥1,650〜¥10,000、中央値は ¥2,200です。
小林酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 24 種では、山田錦（9 種）、五百万石（5 種）、愛山（5 種）が多く使われています。
小林酒造はどこの蔵元？創業は？
栃木県 小山市の蔵元です。創業は 1872 年。