寒紅梅酒造 Kankoubai Shuzo

Kankoubai Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 3 種
出品 10 件
最安値（720ml） ¥1,980
最安値の中央値 ¥2,200
最上位の特定名称 純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 三重県 › 津市 · 創業 1854 年 · 寒紅梅酒造株式会社 · 公式サイト

寒紅梅酒造は、三重県津市にある蔵元で、銘柄「寒紅梅」を造ります。蔵名は「冬に咲く紅梅のようにふっくらと優しい酒を醸したい」という想いにちなみ、三重県産の山田錦を使った純米吟醸・純米大吟醸を中心に手がけています。1854年（安政元年）の創業から170年以上、伊勢別街道沿いで酒を造り続けています。

歴史

1854年（安政元年）、伊勢の地で創業しました。もともとは梅酒が主力で、普通酒を中心に地元で消費される小さな蔵でした。1990年代の梅酒ブームでは、完熟梅を使った日本酒仕込みの梅酒が人気を集めます。2010年（平成22年）、梅酒の好業績を機に高級酒造りを決意し、佐賀県の蔵元に製造技術を学んで、翌年の造りから新しい「寒紅梅」が生まれました。三重大学と提携し、同大学が開発した酒米を使って学生が酒を醸す取り組みも行っています。現在は7代目が蔵を継いでいます。

造り

酒米は三重県産の山田錦や雄町を使い、精米歩合は35%から55%まで商品によって磨き分けています。純米吟醸「山田錦」は精米歩合50%で辛口に仕上げ、「+Plus」も辛口の個性を持たせています。夏には「ペンギン」と名づけた季節限定の純米吟醸を出すなど、季節にちなんだラベルの酒を年間で揃えているのも特徴です。日本酒だけでなく、完熟梅を使った日本酒仕込みの梅酒も、創業以来の酒蔵の味として造り続けています。
この蔵の酒米 山田錦（1）

商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）

商品特定名称最安値（720ml）出品
寒紅梅 純米吟醸 山田錦寒紅梅 純米吟醸 山田錦 純米吟醸 ¥2,200 4
寒紅梅 純米吟醸 プラス寒紅梅 純米吟醸 プラス 純米吟醸 火入 ¥1,980 3
寒紅梅 純米吟醸 ペンギン 夏酒寒紅梅 純米吟醸 ペンギン 純米吟醸 ¥3,520 1800ml 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
宝剣酒造広島県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +20 宝剣 純米酒 レトロラベル ¥1,540 6 種
浅間酒造群馬県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +5.3 浅間山 純米 大辛口 ¥2,123 5 種
豊澤本店京都府 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +4 豊祝 吟醸 ¥1,575 4 種
安本酒造福井県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +7 白岳仙 純米 真紅 ¥1,870 3 種
四家酒造店福島県 辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり +5 又兵衛 純米酒 いわき郷 ¥1,540 5 種
三輪酒造広島県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +4 神雷 純米酒 ¥1,700 6 種

寒紅梅酒造は辛口が多い ／ 旨みがある、すっきり。代表の商品は寒紅梅 純米吟醸 山田錦（720ml ¥2,200）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

寒紅梅酒造の銘柄は？
寒紅梅（在庫の商品 3 種）です。
寒紅梅酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
寒紅梅酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（1 種）、すっきり（1 種）です。
寒紅梅酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥1,980〜¥2,200、中央値は ¥2,200です。
寒紅梅酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 1 種では、山田錦（1 種）が多く使われています。
寒紅梅酒造はどこの蔵元？創業は？
三重県 津市の蔵元です。創業は 1854 年。