池亀酒造 Ikekame Shuzo
Ikekame Shuzo
3 種
23 件
¥1,650
¥1,980
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
池亀酒造は、17の酒蔵が集まる酒どころ、福岡県久留米市にある蔵元で、銘柄「黒兜」を造ります。明治時代初期に創業した蔵で、焼酎で使う黒麹をあえて日本酒にも用いるのは全国でもごくわずかという製法で、筑後川の伏流水を仕込み水に使って醸しています。
歴史
池亀酒造は、明治時代初期に初代が福岡県久留米市三潴町で創業しました。初代は、当時新しかった筑後川の水を使う醸造法を考案し、筑後地方の酒造りに貢献したと伝わっています。蔵がある久留米は17の酒蔵が集まる、日本第二位の酒処です。創業から140年以上にわたり、時代とともに酒の中身を変えながらも、酒造りに対する蔵人の思いを受け継いで醸し続けています。久留米市三潴町では蔵見学や直売所も開き、地域に開かれた酒蔵を目指しています。
造り
仕込み水には筑後川の伏流水のうち、特定名称酒に最も適した水を選んで使っています。酒米は福岡・糸島産の山田錦と福岡県産の夢一献を中心に、大量の水で糠を完全に洗い流し、きれいで素直な味わいを引き出しています。酵母は自社で育てた自家培養酵母を主に使い、焼酎に使う黒麹を純米吟醸「黒兜」に用いるのは全国でもごくわずかな試みです。特定名称酒は瓶詰め後にお燗のようにやさしく火入れする「瓶燗火入れ」を行い、低温での瓶貯蔵・タンク貯蔵でフルーティな香りや繊細な味わいを保っています。
銘柄（ブランド）
この蔵の酒米
山田錦（2）
商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 池亀 純米吟醸 黒兜 夢一献池亀 純米吟醸 黒兜 夢一献 | 純米吟醸 | ¥1,650 | 12 |
| 池亀 純米吟醸 黒兜 山田錦池亀 純米吟醸 黒兜 山田錦 | 純米吟醸 | ¥1,980 | 7 |
| 池亀 純米大吟醸 無濾過無加水池亀 純米大吟醸 無濾過無加水 | 純米大吟醸 | ¥2,420 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 栗林酒造店秋田県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ | +1 | 春霞 純米 赤ラベル ¥1,760 | 3 種 |
| 三和酒類大分県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +2 | 和香牡丹 八蝶 ヒノヒカリ ¥1,514 | 3 種 |
| 齋彌酒造店秋田県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +1 | 雪の茅舎 純米吟醸 ¥1,699 | 15 種 |
| 三芳菊酒造徳島県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ | +1 | 三芳菊 WILD-SIDE 袋吊り雫酒 無濾過生原酒 ¥1,485 | 14 種 |
| 小林酒造栃木県 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ | 0 | 鳳凰美田 純米吟醸 無濾過本生 ¥1,980 | 29 種 |
| 油長酒造奈良県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | +2.5 | 風の森 ALPHA1 次章への扉 ¥1,630 | 16 種 |
池亀酒造はやや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある。日本酒度の中央値は +1.5。代表の商品は池亀 純米吟醸 黒兜 夢一献（720ml ¥1,650）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 池亀酒造の銘柄は？
- 黒兜（在庫の商品 2 種）、池亀（在庫の商品 1 種）です。
- 池亀酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 池亀酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（3 種）、コクがある（1 種）です。
- 池亀酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 3 種の最安値は ¥1,650〜¥2,420、中央値は ¥1,980です。
- 池亀酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 池亀酒造はどこの蔵元？創業は？
- 福岡県 久留米市の蔵元です。創業は 1875 年。