元坂酒造 Gensaka Shuzo

Gensaka Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 6 種
出品 35 件
最安値（720ml） ¥1,379
最安値の中央値 ¥2,277
最上位の特定名称 純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 三重県 › 大台町 · 創業 1805 年 · 元坂酒造株式会社 · 公式サイト

元坂酒造は、三重県大台町にある蔵元で、文化2年（1805年）の創業から銘柄「酒屋八兵衛」を造ります。宮川のほとりにある自社田で、絶滅した日本最古級の酒米品種「伊勢錦」を復活栽培し、その米を使った酒にも長く力を入れています。

歴史

元坂酒造は、文化2年（1805年）に現在の三重県多気郡大台町の地で創業しました。創業者「元坂八兵衛」の名を冠した代表銘柄「酒屋八兵衛」は、主に三重県産の米を原料にした地元還元型の酒造りを行っています。代々家族が継いできており、現在は6代目が代表を務めています。製造数量は現在約900石で、酒造りには社長・専務と通年雇用の社員を合わせて5名が関わっています。

造り

酒屋八兵衛が目指すのは、日常に寄り添い呑み飽きしない晩酌酒で、華やかな吟醸香は抑え、米の旨味を引き出すことを大切にしています。明治期からの伝統製法である山廃酛（蔵の乳酸菌の力で酒母を育てる造り）を毎年数本の仕込みに採用し、力の強い酵母で完全発酵させることで、複雑味がありながらキレの良い酒質を表現しています。蔵の近くの自社田では、絶滅していた日本最古級の酒米品種「伊勢錦」の復活栽培にも約20年にわたり取り組んでいます。
この蔵の酒米 山田錦（4） 五百万石（3）

商品と最安値 全 6 種（在庫あり 6）

商品特定名称最安値（720ml）出品
酒屋八兵衛 純米酒酒屋八兵衛 純米酒 純米 ¥1,425 11
酒屋八兵衛 KINO 帰農 純米酒酒屋八兵衛 KINO 帰農 純米酒 純米 ¥2,450 7
酒屋八兵衛 本醸造 辛口酒屋八兵衛 本醸造 辛口 本醸造 ¥1,379 5
酒屋八兵衛 十五夜 純米 ひやおろし酒屋八兵衛 十五夜 純米 純米 ¥1,980 5
うっかり八兵衛 本醸造 辛口うっかり八兵衛 本醸造 辛口 本醸造 ¥2,277 1800ml 4
酒屋八兵衛 純米吟醸 KAYA酒屋八兵衛 純米吟醸 KAYA 純米吟醸 ¥2,500 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
亀齢酒造広島県 辛口が多い ／ すっきり、コクがある +5 亀齢 辛口 八拾 ¥1,430 13 種
池浦酒造新潟県 辛口が多い ／ すっきり +5 和楽互尊 本醸造 ¥1,067 10 種
金鵄盃酒造新潟県 辛口が多い ／ すっきり、コクがある +4 金鵄盃 本醸造辛口 ¥1,189 7 種
新潟一粒酒造新潟県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +4 越乃梅里 吟醸 ¥1,503 7 種
北岡本店奈良県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +4 八咫烏 特別純米酒 ¥1,342 6 種
大谷酒造鳥取県 辛口が多い ／ すっきり、コクがある +4.5 鷹勇 純米吟醸 強力 ¥1,790 23 種

元坂酒造は辛口が多い ／ すっきり、コクがある。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は酒屋八兵衛 純米酒（720ml ¥1,425）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

元坂酒造の銘柄は？
酒屋八兵衛（在庫の商品 6 種）です。
元坂酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 2 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
元坂酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（4 種）、コクがある（2 種）、旨みがある（1 種）です。
元坂酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,379〜¥2,500、中央値は ¥1,980です。
元坂酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 5 種では、山田錦（4 種）、五百万石（3 種）が多く使われています。
元坂酒造はどこの蔵元？創業は？
三重県 大台町の蔵元です。創業は 1805 年。