福井弥平商店 Fukui Yahei Shoten
Fukui Yahei Shoten
23 種
151 件
¥1,210
¥1,980
純米大吟醸
3 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
福井弥平商店は、高島市にある蔵元で、銘柄「萩乃露」を造ります。仕込み水には、琵琶湖の西に連なる比良山系からわき出る、甘みのあるやわらかな伏流水を使い、まろやかで旨みがありながら後味がすっきりとした、飲むほどに味わいが増す酒に仕上げているのが特徴です。
歴史
江戸時代中期の寛延年間（1748～1751年ごろ）、琵琶湖と比良山にはさまれた高島町勝野の地で創業しました。「萩乃露」の名は、当時の藩主が浜辺に咲く萩にちなんで名付けたと伝わります。以来270年以上にわたり、近江の米と水を生かした酒造りを一貫してこの地で続けてきました。「酔うための酒ではなく、味わうための酒を」を信条に掲げ、季節限定や数量限定の酒を積極的に造ってきたことでも知られています。現在は福井毅が代表を務め、270年を超える蔵の歩みを受け継いでいます。
造り
仕込み水には比良山系の伏流水という、甘みのあるやわらかな水を使います。酒米は山田錦や吟吹雪のほか、全国でも数社しか扱わない希少品種「山田穂」など多様な品種を使い分け、環境負荷の少ない栽培基準による契約栽培にも取り組んでいます。棚田保全を目的に2002年から仕込む純米吟醸「里山」は、県内で唯一「日本の棚田百選」に選ばれた高島町畑地区の棚田で栽培されたこしひかりだけを原料にしています。まろやかで旨みがあり、それでいて後味のすっきりとした酒質を目指しているのも萩乃露らしさです。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 34 種（在庫あり 23）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 萩乃露 生もと仕込 特別純米 芳弥X萩乃露 生もと仕込 特別純米 芳弥X | 特別純米 | ¥2,145 | 1 |
| 萩乃露 純米 美里 磨き八割 辛口萩乃露 純米 美里 磨き八割 辛口 | 純米 | ¥2,695 | 1 |
| 萩乃露 純米大吟醸 金ラベル萩乃露 純米大吟醸 金ラベル | 純米大吟醸 | ¥3,190 | 1 |
| 萩乃露 純米大吟醸 至福のしずく萩乃露 純米大吟醸 至福のしずく | 純米大吟醸 | 0 | |
| 萩乃露 純米大吟醸 白銀ラベル萩乃露 純米大吟醸 白銀ラベル | 純米大吟醸 | 0 | |
| 双子座のスピカ スパークリング(純米)双子座のスピカ スパークリング(純米) | 純米 | 0 | |
| 萩乃露 純米 美里 磨き八割 なごみ原酒萩乃露 純米 美里 磨き八割 なごみ原酒 | 純米 原酒 | 0 | |
| 萩乃露 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 新酒萩乃露 しぼりたて 純米吟醸 生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | 0 | |
| 萩乃露 純米吟醸 源流 渡舟(無ろ過生酒)萩乃露 純米吟醸 源流 渡舟(無ろ過生酒) | 純米吟醸 生 | 0 | |
| 萩乃露 純米吟醸 名流 山田錦(無ろ過生酒)萩乃露 純米吟醸 名流 山田錦(無ろ過生酒) | 純米吟醸 生 | 0 | |
| 今朝しぼり(純米吟醸) 新酒今朝しぼり(純米吟醸) | 純米吟醸 | 0 | |
| 萩乃露 純米吟醸 里山 無ろ過生酒萩乃露 純米吟醸 里山 無ろ過生酒 | 純米吟醸 生 | 0 | |
| 萩乃露 純米大吟醸エチュード(無ろ過生原酒)萩乃露 純米大吟醸エチュード(無ろ過生原酒) | 純米大吟醸 生 原酒 | 0 | |
| 萩乃露 しぼりたて 純米吟醸 活性にごり酒(生酒) 新酒萩乃露 しぼりたて 純米吟醸 活性にごり酒(生酒) | 純米吟醸 生 にごり | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 世界一統和歌山県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3.5 | 純米吟醸 南方 ¥1,595 | 18 種 |
| 秋田醸造秋田県 | 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある | +5 | ゆきの美人 純米酒 完全発酵 ¥1,870 | 15 種 |
| 諸橋酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり | +5 | 越乃景虎 純米酒 ¥1,270 | 26 種 |
| 武田酒造愛媛県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +3.5 | 媛一会 純米吟醸 UK-7 ¥1,870 | 9 種 |
| 新潟一粒酒造新潟県 | 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ | +4 | 越乃梅里 吟醸 ¥1,503 | 7 種 |
| 岩手銘醸岩手県 | 旨みがある、華やか・フルーティ | — | 奥六 特別純米 Crescent ¥1,599 | 4 種 |
福井弥平商店は辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +5。代表の商品は萩乃露 氷温貯蔵 純米吟醸（720ml ¥1,595）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 福井弥平商店の銘柄は？
- 萩乃露（在庫の商品 22 種）、双子座のスピカ（在庫の商品 1 種）です。
- 福井弥平商店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 16 種のうち、辛口 9 種・やや辛口 2 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 3 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 福井弥平商店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（9 種）、旨みがある（4 種）、華やか・フルーティ（4 種）です。
- 福井弥平商店の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 15 種の最安値は ¥1,595〜¥6,600、中央値は ¥1,897です。
- 福井弥平商店はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 20 種では、山田錦（14 種）、美山錦（1 種）が多く使われています。
- 福井弥平商店はどこの蔵元？創業は？
- 滋賀県 高島市の蔵元です。創業は 1751 年。