榎酒造 Enoki Shuzo
Enoki Shuzo
19 種
206 件
¥990
¥1,980
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
榎酒造は、広島県呉市にある蔵元で、銘柄「華鳩」を造ります。1974年（昭和49酒造年度）に全国で初めて貴醸酒を醸造した蔵として知られ、仕込み水の代わりに酒を使って醸すこの貴醸酒を、8年貯蔵や30年熟成の大古酒として長く育ててきました。今もこの貴醸酒が蔵の看板商品です。
歴史
榎酒造は1899年（明治32年）、「音戸の瀬戸」で知られる広島県呉市音戸町に創業しました。地元は平家の落人の子孫が多く住む土地柄で、創業当初から「清盛」の銘柄も持っていましたが、当時は平清盛の評価が高くなかったため、蔵がある「鳩岡」の地名にちなむ「華鳩」をメイン銘柄、「清盛」をサブ銘柄としてきました。1974年（昭和49酒造年度）には全国で初めて貴醸酒を商品化し、以来、長期熟成させた貴醸酒を看板商品として育ててきました。ロンドンで開催されるInternational Wine ChallengeのSake部門古酒の部では、貴醸酒8年貯蔵が2010年にチャンピオンを獲得しています。
造り
仕込み水は中軟水で、大吟醸には兵庫県吉川町（特A地区）産の山田錦を、それ以外は広島県産米を使い、八反錦やこいおまちを中心に平均精米歩合60%で醸します。看板の貴醸酒は、仕込み水の代わりに酒を使って醸す製法で、濃厚で甘みのある味わいが特徴です。8年貯蔵や10年熟成、30年熟成の大古酒のほか、オーク樽やシェリー樽、バーボン樽、マディラワイン樽で貯蔵した貴醸酒まで幅広く手がけ、長期熟成による深い味わいを追求しています。純米吟醸や純米大吟醸などの特定名称酒は、こざっぱりとした酸味のやさしい飲み口に仕上げています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 37 種（在庫あり 19）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 華鳩 貴醸酒シェリー樽・バーボン樽・マディラワイン樽熟成華鳩 貴醸酒シェリー樽・バーボン樽・マディラワイン樽熟成 | 0 | ||
| しぼり花ハト さわやか貴醸酒無濾過生原酒しぼり花ハト さわやか貴醸酒無濾過生原酒 | 生 原酒 | 0 | |
| 華鳩 純米大吟醸 山田錦(化粧箱入)華鳩 純米大吟醸 山田錦(化粧箱入) | 純米大吟醸 | 0 | |
| 華鳩 純米大吟醸 萌えいぶき華鳩 純米大吟醸 萌えいぶき | 純米大吟醸 | 0 | |
| 華鳩 純米大吟醸 吉祥草(化粧箱入)華鳩 純米大吟醸 吉祥草(化粧箱入) | 純米大吟醸 原酒 | 0 | |
| 華鳩 大吟醸 山田錦原酒華鳩 大吟醸 山田錦原酒 | 大吟醸 原酒 | 0 | |
| 華鳩 大吟醸 斗瓶取り山田錦袋吊り華鳩 大吟醸 斗瓶取り山田錦袋吊り | 大吟醸 | 0 | |
| 華鳩 純米吟醸 中汲み華鳩 純米吟醸 中汲み | 純米吟醸 | 0 | |
| 華鳩 純米吟醸 辛口(黒ラベル)華鳩 純米吟醸 辛口(黒ラベル) | 純米吟醸 | 0 | |
| 華鳩 純米吟醸 番外酒華鳩 純米吟醸 番外酒 | 純米吟醸 | 0 | |
| 清盛 特選純米吟醸 ミニ菰樽清盛 特選純米吟醸 ミニ菰樽 | 純米吟醸 | 0 | |
| 華鳩 特選純米吟醸酒華鳩 特選純米吟醸酒 | 純米吟醸 | 0 | |
| 清盛 特選純米吟醸清盛 特選純米吟醸 | 純米吟醸 | 0 | |
| 華鳩 特別純米酒 すいかラベル 夏酒華鳩 特別純米酒 すいかラベル | 特別純米 | 0 | |
| 華鳩 特純冷酒華鳩 特純冷酒 | 特別純米 | 0 | |
| 華鳩 辛口本醸造華鳩 辛口本醸造 | 本醸造 | 0 | |
| 華鳩 生もと純米吟醸原酒華鳩 生もと純米吟醸原酒 | 純米吟醸 原酒 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 酒井酒造山口県 | やや辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、旨みがある | +2 | 五橋 純米酒 ¥1,430 | 27 種 |
| 月山酒造山形県 | 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +1 | 銀嶺月山 純米酒 ¥1,485 | 8 種 |
| 佐浦宮城県 | 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +1 | からくち 浦霞 ¥1,092 | 33 種 |
| 八木酒造部愛媛県 | 中口が多い ／ 旨みがある、すっきり | +1 | 山丹正宗 純米酒 松山三井 ¥1,650 | 15 種 |
| 天寿酒造秋田県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +2 | 天寿 純米酒 ¥1,377 | 18 種 |
| 賀茂泉酒造広島県 | 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +1 | 賀茂泉 純米吟醸 朱泉本仕込 ¥1,750 | 12 種 |
榎酒造は甘辛はまちまち ／ 旨みがある。日本酒度の中央値は +1.2。代表の商品は華鳩 純米吟醸（720ml ¥1,400）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 榎酒造の銘柄は？
- 華鳩（在庫の商品 18 種）、清盛（在庫の商品 1 種）です。
- 榎酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 10 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 3 種・中口 4 種・やや甘口 0 種・甘口 2 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 榎酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（6 種）、熟成（3 種）、華やか・フルーティ（3 種）です。
- 榎酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 10 種の最安値は ¥1,400〜¥4,675、中央値は ¥1,705です。
- 榎酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 6 種では、八反錦（4 種）、山田錦（1 種）、雄町（1 種）が多く使われています。
- 榎酒造はどこの蔵元？創業は？
- 広島県 呉市の蔵元です。創業は 1899 年。