越後桜酒造 Echigozakura Shuzo

Echigozakura Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 11 種
出品 333 件
最安値（720ml） ¥142
最安値の中央値 ¥1,381
最上位の特定名称 純米大吟醸
銘柄 2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 新潟県 › 阿賀野市 · 創業 1890 年 · 越後桜酒造株式会社 · 公式サイト

越後桜酒造は、新潟県阿賀野市にある蔵元で、銘柄「越後桜」を造ります。白鳥の飛来地としてラムサール条約に登録される瓢湖のほど近くに蔵を構え、精米歩合45〜50%まで磨いた酒米を使ったアルコール度数15〜17度の大吟醸から普通酒まで幅広く手がけています。

歴史

1890年、水原町（現在の阿賀野市）で白井酒造として創業しました。当時から稲作が盛んな土地柄を生かし、地元の米を使った酒造りが始まりです。1993年に社名を「越の日本桜酒造」へ改称し、2009年には老朽化していた蔵を全面改装して大吟醸の生産能力を高める最新設備を導入し、社名をあらためて「越後桜酒造」としました。見学蔵「白鳥蔵」もこの時期に整えられ、現在まで新潟県内の地酒として酒造りを続けています。

造り

看板の「大吟醸 越後桜」は精米歩合50%、アルコール度数15度に仕上げた酒で、精米歩合45%まで磨いた純米大吟醸はアルコール度数17度とやや高めに造られています。純米吟醸は精米歩合60%、アルコール度数16度に仕上げ、香り高い酒質を目指しています。搾りたてをそのまま瓶詰めした「蔵出し生しぼり」や、無濾過のまま瓶詰めする「大吟醸無濾過生原酒」など、火入れや濾過の工程を変えた酒も手がけています。見学蔵「白鳥蔵」を設け、蔵見学も受け入れています。

銘柄（ブランド）

越後桜

商品 325 件 · 在庫あり 10 種 · 最安値 ¥142

越乃日本桜

商品 8 件 · 在庫あり 1 種 · 最安値 ¥2,068
この蔵の酒米 山田錦（1）

商品と最安値 全 13 種（在庫あり 11）

商品特定名称最安値（720ml）出品
大吟醸 越後桜大吟醸 越後桜 大吟醸 ¥920 158
越後桜 普通酒越後桜 普通酒 普通酒 ¥739 56
越後桜 純米大吟醸越後桜 純米大吟醸 純米大吟醸 ¥1,381 30
越後桜 特撰純米酒越後桜 特撰純米酒 特別純米 ¥1,598 1800ml 27
越後桜 生貯蔵酒越後桜 生貯蔵酒 普通酒 ¥326 300ml 18
越後桜 普通酒 豊潤辛口越後桜 普通酒 豊潤辛口 普通酒 ¥1,045 1800ml 17
越後桜 普通酒 パック越後桜 普通酒 パック 普通酒 ¥142 複数容量（選択） 9
越乃日本桜 特撰純米酒越乃日本桜 特撰純米酒 特別純米 ¥2,068 1800ml 8
越後桜38 大吟醸越後桜38 大吟醸 大吟醸 ¥1,618 6
越後桜 蔵出し生しぼり越後桜 蔵出し生しぼり 普通酒 生 ¥2,350 2
越後桜 大吟醸 無濾過生原酒越後桜 大吟醸 無濾過生原酒 大吟醸 生 原酒 ¥2,980 2
越後桜 純米吟醸越後桜 純米吟醸 純米吟醸 在庫なし 0
越後桜 稲穂の舞 大吟醸越後桜 稲穂の舞 大吟醸 大吟醸 在庫なし 0

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
福司酒造北海道 辛口寄りが多い ／ すっきり +3 福司 純米酒 ¥1,250 8 種
近藤酒造群馬県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +3 赤城山 本醸造辛口 男の酒 ¥1,265 6 種
大関兵庫県 甘辛はまちまち ／ すっきり +1 大関 上撰 辛丹波 ¥880 54 種
菊正宗酒造兵庫県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +3.5 菊正宗 純米樽酒 ¥999 41 種
朝日酒造新潟県 やや辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +3 久保田 百寿 ¥1,100 40 種
石越醸造宮城県 やや辛口が多い ／ すっきり、コクがある +3 澤乃泉 本醸造 ¥1,155 4 種

越後桜酒造は辛口が多い ／ すっきり。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は大吟醸 越後桜（720ml ¥920）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

越後桜酒造の銘柄は？
越後桜（在庫の商品 10 種）、越乃日本桜（在庫の商品 1 種）です。
越後桜酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 8 種のうち、辛口 5 種・やや辛口 3 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
越後桜酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（6 種）、華やか・フルーティ（2 種）、コクがある（2 種）です。
越後桜酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 6 種の最安値は ¥739〜¥2,980、中央値は ¥1,618です。
越後桜酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 1 種では、山田錦（1 種）が多く使われています。
越後桜酒造はどこの蔵元？創業は？
新潟県 阿賀野市の蔵元です。創業は 1890 年。