能代市 市区町村
市区町村
1 軒
1 銘柄
1 種
2 件
¥55,000
¥55,000
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
能代市は、秋田県北部、米代川が日本海に注ぐ河口に開けた市です。1875年創業の喜久水酒造が市内で唯一、酒造りを続けています。
能代市の日本酒の銘柄 1 銘柄（在庫の商品 1 種） · ほかに近くの蔵の 2 銘柄
近くの蔵の銘柄 能代市の外・中心から 25km 圏内 · 2 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 山本 | 山本酒造店八峰町（近く） | 純米吟醸〜純米大吟醸 | やや辛口 フルーティ 華やか | ¥1,980〜¥3,300 | 9 種 |
| 白瀑 | 山本酒造店八峰町（近く） | 純米 | 辛口 | ¥1,500 | 1 種 |
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この市区町村の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。「近く」は市区町村の中心どうしが 25km 以内の蔵（八峰町）。位置は Geolonia 住所データ（CC BY 4.0）から。
在庫のある商品 1 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| 大吟醸 朱金泥能代醸蒸多知 | 喜久水酒造 | 大吟醸 辛口（日本酒度 +5） | ¥55,000 | 2 |
蔵元 1 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 喜久水酒造Kikusui Shuzo | 能代市 | 1875 年 | 1 | ¥55,000 | 2 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 能代市の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、朱金泥能代醸蒸多知（喜久水酒造）。能代市の銘柄は全部で 1 銘柄、在庫のある商品は 1 種です。
- 能代市の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 1 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 喜久水酒造（1875 年）。
水と米
秋田県は雄物川・米代川・子吉川という三つの一級河川が育む軟水と、雪に閉ざされる寒冷な冬を生かした低温長期発酵で知られる産地です。能代市は、県北部を流れる米代川が日本海に注ぐ河口に開けた市で、世界自然遺産・白神山地にもほど近い立地にあります。喜久水酒造は弘化年間（1844〜1849年）にこうじ屋を営んでいた家系から、1875年に酒造業として創業しました。旧奥羽本線のトンネル跡地を貯蔵庫に転用した「トンネル地下貯蔵」を持ち、全長約100mのれんが造りの坑道は一年を通じて庫温12度に保たれています。一時は醸造を休止した時期を経て、地域とともに事業を再開しました。日本海側の湿った空気とこの貯蔵環境が、蔵の酒を静かに育んでいます。
酒質の傾向
能代市で唯一、酒造りを続ける喜久水酒造は、国の登録有形文化財でもある旧鉄道トンネルを貯蔵庫に使い、一年を通じて温度が安定した環境で酒を寝かせています。弘化年間にこうじ屋を営んでいた家系から酒造りを始め、地元産の米にこだわった仕込みを大切にしてきました。一度は醸造を休止しながらも事業を再開し、地元とともに歩みを続けてきた蔵です。火入れ酒と生原酒をあわせて手がけるなど、普段の食卓に寄り添う酒を届けています。