秋田市 市区町村
市区町村
4 軒
5 銘柄
60 種
844 件
¥881
¥2,640
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。産地の区分は都道府県と市区町村、GI は国税庁「酒類の地理的表示一覧」。蔵元の所在地は公式サイトと各県酒造組合の資料。
秋田市は、雄物川・旭川・太平川の三つの川が合流する秋田県の県庁所在地で、日本海に面した港町でもあります。市内川元地区に蔵を構える秋田酒類製造は、藩政時代から水脈を受け継ぐ井戸水を仕込み水とし、秋田醸造とともに地元の酒を今に伝えています。
秋田市の酒は全国と比べてすっきり（淡麗）が多く（48%、全国 34%）、辛口は少なめ（34%、全国 41%）。甘辛と味わいの傾向
甘辛と味わいの傾向 在庫の商品の印の割合。主な産地・全国と比べて
秋田県全体の傾向と他の県との比較 · 県ごとの図を並べて見る
| 印 | 秋田市 | 全国 |
|---|---|---|
| 辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口） | 34% | 41% |
| やや辛口（+1.5〜+3.4） | 34% | 26% |
| 中口（-1.4〜+1.4） | 24% | 19% |
| やや甘口（-3.4〜-1.5） | 3% | 5% |
| 甘口（-3.5 以下か商品名に甘口） | 5% | 8% |
| 日本酒度の平均（日本酒度の書かれた商品） | +2.6 | +2.1 |
| すっきり | 48% | 34% |
| 華やか・フルーティ | 32% | 41% |
| コクがある | 20% | 26% |
| 旨みがある | 44% | 37% |
「淡麗」は味の濃さが軽いこと、「辛口」は甘みが少ないこと（日本酒度が高いほど辛口）。両方そろうのが「淡麗辛口」です。甘辛は商品名の表記か商品説明の日本酒度、味わいは各ショップの商品説明で平均より多く使われる語から機械的に付けた印で、印の付いた商品の中での割合です（甘辛 38 種、味わい 25 種）。県の傾向より蔵ごとの個性のほうが大きいので、目安として（印の付け方）。日本酒度の平均は全国とほぼ同じ（差 0.5）なので、甘辛は辛口の割合のほうを目安にしてください。
秋田市の日本酒の銘柄 5 銘柄（在庫の商品 60 種） · ほかに近くの蔵の 1 銘柄
| 銘柄 | 蔵元 | 特定名称 | 甘辛・味わい（多い印） | 720ml の価格 | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 高清水 | 秋田酒類製造 | 普通酒〜純米大吟醸 | やや辛口 旨みがある すっきり | ¥881〜¥11,000 | 28 種 |
| 新政 | 新政酒造 | 純米 | フルーティ にごり・発泡 | ¥16,000〜¥79,800 | 15 種 |
| ゆきの美人 | 秋田醸造 | 純米〜純米大吟醸 | 辛口 すっきり 旨みがある | ¥1,870〜¥2,750 | 15 種 |
| はれのち晴 | 秋田酒造 | 大吟醸 | 中口 フルーティ すっきり | ¥1,980 | 1 種 |
| 酔楽天 | 秋田酒造 | 大吟醸 | やや辛口 フルーティ 旨みがある | ¥4,950 | 1 種 |
近くの蔵の銘柄 秋田市の外・中心から 25km 圏内 · 1 銘柄
在庫のある商品を銘柄ごとにまとめ、この市区町村の銘柄、近くの蔵の銘柄の順に商品の多い順で並べています。甘辛と味わいは、その銘柄の商品に多い印。価格は 720ml の商品の最安値の幅です。「近く」は市区町村の中心どうしが 25km 以内の蔵（潟上市）。位置は Geolonia 住所データ（CC BY 4.0）から。
特定名称ごとの価格 在庫のある 720ml の商品の最安値。全国と比べて
| 特定名称 | 商品 | 最安値の中央値 | いちばん安い | 全国の中央値 |
|---|---|---|---|---|
| 純米大吟醸 | 4 種 | ¥2,640 | ¥1,505 | ¥3,300 |
| 大吟醸 | 6 種 | ¥4,950 | ¥1,454 | ¥3,999 |
| 純米吟醸 | 10 種 | ¥2,200 | ¥2,090 | ¥1,980 |
| 純米 | 18 種 | ¥17,800 | ¥1,050 | ¥1,650 |
| 本醸造 | 3 種 | ¥1,078 | ¥948 | ¥1,300 |
商品ごとに、楽天市場・Yahoo!ショッピングの 720ml の出品でいちばん安い価格をとり、その中央値です。在庫のある 720ml の商品が 3 種以上ある特定名称だけ。高い限定品が多い県は中央値も上がります（特定名称の違い · 集計の方法）。
在庫のある商品 60 種
| 商品 | 蔵元 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|
| ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生酒 | 秋田醸造 | 純米吟醸 やや辛口（日本酒度 +3） フルーティ すっきり | ¥2,090 | 14 |
| ゆきの美人 純米酒 完全発酵 | 秋田醸造 | 純米 辛口（日本酒度 +16） 旨みがある すっきり | ¥1,870 | 13 |
| 高清水 大吟醸 嘉兆 | 秋田酒類製造 | 大吟醸 辛口（日本酒度 +5） 華やか 旨みがある | ¥3,393 | 13 |
| 新政 陽乃鳥 | 新政酒造 | ¥28,000 | 13 | |
| 新政 エクリュ | 新政酒造 | 純米 | ¥16,500 | 12 |
| 高清水 生酛特別純米酒 | 秋田酒類製造 | 特別純米 旨みがある | ¥1,444 | 11 |
| 高清水 さけパック | 秋田酒類製造 | 普通酒 中口（日本酒度 +1） | ¥1,699 | 11 |
| ゆきの美人 純米吟醸 | 秋田醸造 | 純米吟醸 辛口（日本酒度 +6） すっきり 旨みがある | ¥2,090 | 10 |
| ゆきの美人 純米大吟醸 | 秋田醸造 | 純米大吟醸 辛口（日本酒度 +5） 華やか | ¥2,640 | 10 |
| ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 | 秋田醸造 | 純米吟醸 やや辛口（日本酒度 +3） | ¥2,090 | 9 |
| ゆきの美人 純米吟醸 秋田酒こまち | 秋田醸造 | 純米吟醸 辛口（日本酒度 +5） すっきり | ¥2,090 | 9 |
| ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 | 秋田醸造 | 純米吟醸 辛口（日本酒度 +15） すっきり 旨みがある | ¥2,200 | 9 |
| 高清水 本醸造 | 秋田酒類製造 | 本醸造 やや辛口（日本酒度 +2） | ¥948 | 8 |
| ゆきの美人 純米酒 エクストラ | 秋田醸造 | 純米 辛口（日本酒度 +8） | ¥1,980 | 8 |
| 高清水 特別本醸造 特撰 | 秋田酒類製造 | 特別本醸造 中口（日本酒度 0） | ¥2,517 | 8 |
| 新政 紫八咫 | 新政酒造 | ¥79,800 | 8 | |
| 高清水 精撰カップ | 秋田酒類製造 | 普通酒 | ¥266 | 7 |
| 高清水 純米大吟醸パック | 秋田酒類製造 | 純米大吟醸 やや辛口（日本酒度 +2） すっきり | ¥1,513 | 7 |
| 新政 天蛙 スパーク | 新政酒造 | 純米 にごり・発泡 | ¥23,800 | 7 |
| はれのち晴 大吟醸 | 秋田酒造 | 大吟醸 中口（日本酒度 -1） フルーティ すっきり | ¥1,980 | 6 |
蔵元 4 軒
| 蔵元 | 所在地 | 創業 | 在庫の商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 秋田酒類製造Akita Shurui Seizo | 秋田市 | 1944 年 | 28 | ¥881 | 538 |
| 新政酒造Aramasa Shuzo | 秋田市 | 1852 年 | 15 | ¥16,000 | 205 |
| 秋田醸造Akita Jozo | 秋田市 | 1919 年 | 15 | ¥1,870 | 117 |
| 秋田酒造Akita Shuzo | 秋田市 | 1908 年 | 2 | ¥1,980 | 12 |
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 秋田市の日本酒の銘柄は？
- 在庫のある商品の多い順に、高清水（秋田酒類製造）、新政（新政酒造）、ゆきの美人（秋田醸造）、はれのち晴（秋田酒造）、酔楽天（秋田酒造）。秋田市の銘柄は全部で 5 銘柄、在庫のある商品は 60 種です。
- 秋田市の日本酒は辛口が多い？
- 甘辛の分かる在庫の商品 38 種のうち、辛口（日本酒度 +3.5 以上か商品名に辛口）は 34%（全国 41%）で、全国より少なめです。やや辛口（+1.5〜+3.4）を合わせると 68%（全国 68%）です。
- 秋田市の日本酒の味わいの特徴は？
- 全国と比べていちばん多い味わいの印は「すっきり」で、在庫の商品の 48%（全国 34%）に付いています。
- 秋田市の日本酒で手頃な 720ml は？
- 出品が 3 件以上ある商品で 720ml の最安値が安い順に、高清水 精撰辛口 ¥881、高清水 本醸造 ¥948、高清水 辛口純米 ¥1,109です。
- 秋田市の日本酒の価格の目安は？
- 720ml の最安値の中央値は、純米大吟醸 ¥2,640（4 種）、大吟醸 ¥4,950（6 種）、純米吟醸 ¥2,200（10 種）、純米 ¥17,800（18 種）、本醸造 ¥1,078（3 種）です。全国の中央値と並べた表は本文の「特定名称ごとの価格」にあります。
- 秋田市の酒蔵はいくつある？
- 楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある蔵元は 4 軒です。そのうち創業がいちばん古いのは 新政酒造（1852 年）。
- 秋田市の日本酒によく使われる酒米は？
- 酒米の分かる在庫の商品 21 種で多いのは、山田錦（7 種）、秋田酒こまち（6 種）、美山錦（4 種）です。
水と米
秋田市は秋田県中央部、雄物川の河口に近い日本海側に位置する県庁所在地です。市内川元地区では雄物川に旭川・太平川が合流しており、この地に蔵を構える秋田酒類製造では、藩政時代に秋田を治めた佐竹家がお茶会用に汲んだ井戸と水脈を一つにするとも伝わる清冽な軟水を仕込み水に使っています。秋田県は雄物川・米代川・子吉川という三つの一級河川に恵まれ、県内の水は全般に軟水と評され、まろやかできめ細やかな酒質のもとになっています。冬は北西の季節風による積雪が酒蔵の室温を安定させ、低温でじっくり発酵させる「秋田流低温長期発酵」を可能にしてきました。日本海に面したこの土地の水と気候が、秋田市の酒にも受け継がれています。
酒質の傾向
秋田市の酒は、軟水仕込みによる柔らかで淡麗な味わいを共通の持ち味とします。秋田酒類製造は1944年、戦時下の企業整備令のもとで地域の24の酒造家が集まって設立された蔵元で、その後12の蔵に集約された歴史を持ち、県産の米と水にこだわった酒造りを続けています。市内にはこのほか秋田醸造も蔵を構え、それぞれの個性を生かした酒を造っています。雪国らしい柔らかな口当たりの酒は、地元の魚介や郷土料理と合わせて、食事とともにゆっくり味わうのに向いています。