山忠本家酒造 Yamachu Honke Shuzo
Yamachu Honke Shuzo
13 種
150 件
¥1,618
¥2,750
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
山忠本家酒造は、愛知県愛西市にある蔵元で、銘柄「義侠」を造ります。ほとんどの酒に兵庫県東条特A地区産の山田錦だけを使い、精米歩合30%から70%まで磨き方を変えて酒質を描き分けているのが特徴で、江戸中期から続く蔵元です。
歴史
山忠本家酒造の創業は江戸中期で、愛知県愛西市日置町に蔵を構えています。現在の代表者は山田昌弘で、十一代目にあたります。銘柄「義侠」には、原料の素晴らしさを五感に響かせること、酒造りを支える米農家に未来を期待させる酒蔵であること、世界の醸造酒マーケットで日本酒の価値と評価を高める一助となることという3つの想いが込められています。
造り
「義侠」は、兵庫県東条特A地区産の山田錦を軸に、精米歩合30%から70%まで磨き方を変えた純米酒・純米吟醸酒を揃えています。蔵内で複数年にわたり低温熟成させたブレンド酒「妙」「慶」「泰」「侶」や、3年以上常温で熟成させた純米酒「縁」など、熟成を生かした酒も多く手がけています。富山県産の五百万石や愛知県産の若水を使った酒もあり、米の個性を主役にした造りを続けています。
商品と最安値 全 13 種（在庫あり 13）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 義侠 純米酒 はるか義侠 純米酒 はるか | 純米 | ¥1,618 | 21 |
| 義侠 純米大吟醸 熟成酒義侠 純米大吟醸 熟成酒 | 純米大吟醸 | ¥110,000 | 21 |
| 義侠 純米酒 縁義侠 純米酒 縁 | 純米 | ¥1,650 | 18 |
| 義侠 純米 原酒義侠 純米 原酒 | 純米 原酒 | ¥1,925 | 14 |
| 義侠 純米吟醸 原酒 火入義侠 純米吟醸 原酒 火入 | 純米吟醸 火入 原酒 | ¥2,507 | 12 |
| 義侠 純米原酒 滓がらみ 五百万石義侠 純米原酒 滓がらみ 五百万石 | 純米 生 原酒 | ¥1,775 | 11 |
| 義侠 純米酒 田尻農園義侠 純米酒 田尻農園 | 純米 火入 | ¥5,115 | 10 |
| 義侠 純米 生原酒義侠 純米 生原酒 | 純米 生 原酒 | ¥1,733 | 9 |
| 義侠 純米吟醸 侶義侠 純米吟醸 侶 | 純米吟醸 原酒 | ¥2,950 | 9 |
| 義侠 純米大吟醸 泰義侠 純米大吟醸 泰 | 純米大吟醸 | ¥3,960 | 8 |
| 義侠 純米吟醸 生原酒義侠 純米吟醸 生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | ¥2,750 | 6 |
| 義侠 純米大吟醸 慶義侠 純米大吟醸 慶 | 純米大吟醸 | ¥6,600 | 6 |
| 義侠 純米吟醸 燎義侠 純米吟醸 燎 | 純米吟醸 原酒 | ¥3,630 | 5 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 木下酒造京都府 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +4 | 玉川 やんわり ¥1,540 | 25 種 |
| 千代むすび酒造鳥取県 | 辛口寄りが多い ／ 旨みがある | +3 | 千代むすび 純米辛口 じゅんから ¥1,595 | 25 種 |
| 成龍酒造愛媛県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、コクがある | +3.5 | 伊予賀儀屋 無濾過 純米 赤ラベル ¥1,650 | 18 種 |
| 室町酒造岡山県 | やや辛口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | +3 | 櫻室町 本醸造 こだわり美燗酒 ¥1,320 | 12 種 |
| 菊の里酒造栃木県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、コクがある | +3 | 大那 純米 超辛口 ¥1,650 | 13 種 |
| 加越石川県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +3.5 | 加賀ノ月 三日月 本醸造 ¥1,320 | 14 種 |
山忠本家酒造は辛口が多い ／ 旨みがある、熟成。日本酒度の中央値は +3.5。代表の商品は義侠 純米酒 はるか（720ml ¥1,618）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 山忠本家酒造の銘柄は？
- 義侠（在庫の商品 13 種）です。
- 山忠本家酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 6 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 1 種・中口 2 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 山忠本家酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（6 種）、熟成（3 種）、コクがある（1 種）です。
- 山忠本家酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 13 種の最安値は ¥1,618〜¥110,000、中央値は ¥2,750です。
- 山忠本家酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 12 種では、山田錦（11 種）、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 山忠本家酒造はどこの蔵元？創業は？
- 愛知県 愛西市の蔵元です。