司菊酒造 Tsukasagiku Shuzo

Tsukasagiku Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 3 種
出品 23 件
最安値（720ml） ¥1,980
最安値の中央値 ¥2,200
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 徳島県 › 美馬市 · 創業 1896 年 · 司菊酒造株式会社 · 公式サイト

司菊酒造は、徳島県美馬市にある蔵元で、銘柄「司菊」を造ります。2016年に米と麹のみで造る純米酒蔵へ進化し、純米大吟醸・純米吟醸・純米酒だけを造る蔵になりました。1896年（明治29年）の創業で、現在の杜氏は四代目の苛原靖司氏が務めています。

歴史

1896年（明治29年）に銘柄「鬼龍」として創業しました。第二次世界大戦の企業整備で同業者と統合し、銘柄「新興」を製造。1948年（昭和23年）に司菊酒造有限会社を設立し、1955年（昭和30年）に銘柄「司菊」を発売して再出発しました。1994年（平成6年）に司菊酒造株式会社へ組織変更し、2016年（平成28年）には米と麹のみで造る純米酒蔵として進化し、新たな銘柄「きらい」を発売して現在に至ります。

造り

仕込み水は、蔵の敷地内にある四国山系竜王山の地下伏流水（井戸水）で、軟水のため優しい酒質になります。原料米は地元徳島産の「山田錦」や、山田錦を改良した新品種「吟のさと」を厳選しており、現在四代目の杜氏・苛原靖司自らが米づくりにも携わっています。純米酒と本醸造酒の違いは醸造アルコールを添加していないことで、米と水という自然の恵みを最大限に生かす選択として、純米造りに回帰しました。蔵は吉野川と穴吹川の合流地にあります。
この蔵の酒米 山田錦（2）

商品と最安値 全 3 種（在庫あり 3）

商品特定名称最安値（720ml）出品
司菊 純米吟醸 きらい(赤)司菊 純米吟醸 きらい(赤) 純米吟醸 ¥2,200 8
司菊 純米大吟醸 きらい(銀)司菊 純米大吟醸 きらい(銀) 純米大吟醸 ¥4,400 8
司菊 純米酒 穴吹川司菊 純米酒 穴吹川 純米 ¥1,980 7

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
福禄寿酒造秋田県 やや辛口が多い ／ すっきり +2 十五代彦兵衛 純米吟醸 ¥1,890 8 種
千田酒造宮城県 やや辛口が多い ／ すっきり +2 栗駒山 特別純米 ¥1,804 3 種
瀬戸酒造店神奈川県 やや辛口が多い ／ すっきり +2 セトイチ はるばる 純米吟醸 ¥2,420 4 種
中澤酒造神奈川県 やや辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +2 松みどり 純米酒 ¥1,540 5 種
松浦酒造石川県 甘辛はまちまち ／ すっきり +1 獅子の里 純米酒 超辛純米 ¥1,925 7 種
七笑酒造長野県 辛口寄りが多い ／ すっきり +2 七笑 純米酒 ¥1,540 20 種

司菊酒造はやや辛口が多い ／ すっきり、旨みがある。日本酒度の中央値は +2。代表の商品は司菊 純米酒 穴吹川（720ml ¥1,980）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

司菊酒造の銘柄は？
司菊（在庫の商品 3 種）です。
司菊酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 2 種・中口 1 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
司菊酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（3 種）、旨みがある（1 種）です。
司菊酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 3 種の最安値は ¥1,980〜¥4,400、中央値は ¥2,200です。
司菊酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
司菊酒造はどこの蔵元？創業は？
徳島県 美馬市の蔵元です。創業は 1896 年。