中尾醸造 Nakao Jozo
Nakao Jozo
24 種
255 件
¥440
¥1,749
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
中尾醸造は、竹原市にある蔵元で、銘柄「誠鏡」を造ります。4代目中尾清磨が1927年頃から研究を重ね、2,000種以上の酵母を試した末の1940年に発見した「リンゴ酵母」を、独自の高温糖化酒母法で活かした純米大吟醸「幻」も今も手がけ続けています。
歴史
中尾醸造は1871年、竹原の地で創業しました。4代目中尾清磨は1927年頃から東京帝国大学で坂口謹一郎に師事して酵母を研究し、2,000種以上を試した末の1940年、広島県呉市で買い求めたリンゴの果皮から芳香に優れた「リンゴ酵母」を発見しました。1947年には高温糖化酒母法を確立してこの酵母を実用化し、1948年の全国鑑評会で1位を受賞、翌年から3年連続で皇室新年御用酒を献上しています。5代目中尾義孝は1974年、採算を度外視してこのリンゴ酵母の純米大吟醸を「幻」の名で発売しました。
造り
「誠鏡」「幻」とも特定名称酒の比率は98%です。「誠鏡」は純米吟醸から本醸造まで幅広い特定名称をそろえ、雄町を使った「誠鏡 純米雄町」や辛口を追求した「誠鏡 超辛口」など、米違い・味わい違いのバリエーションが豊富です。「幻」はリンゴ酵母と高温糖化酒母法を組み合わせ、蒸米・麹・水を55度で8時間保って無菌状態を作ってから酵母を加える独自の造りで、純米大吟醸酒を中心に、今も幅広くラインナップしています。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 31 種（在庫あり 24）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 誠鏡 超辛口 生酒誠鏡 超辛口 生酒 | 特別本醸造 生 | ¥1,573 | 1 |
| 誠鏡 しぼりたて 純米生原酒 新酒誠鏡 しぼりたて 純米生原酒 | 純米 生 原酒 | ¥1,595 | 1 |
| 誠鏡 純米吟醸 プリンセスミチコ誠鏡 純米吟醸 プリンセスミチコ | 純米吟醸 | ¥2,420 | 1 |
| 誠鏡 生詰酒誠鏡 生詰酒 | 本醸造 | ¥4,840 | 1 |
| 誠鏡 純米吟醸雄町 生酒誠鏡 純米吟醸雄町 生酒 | 純米吟醸 生 | 0 | |
| 誠鏡 うさぎの想い出誠鏡 うさぎの想い出 | 純米 | 0 | |
| 誠鏡 ひやおろし 純米原酒 ひやおろし誠鏡 ひやおろし 純米原酒 | 純米 原酒 | 0 | |
| 誠鏡 本格樽酒 樽伝誠鏡 本格樽酒 樽伝 | 本醸造 | 0 | |
| 竹印 誠鏡竹印 誠鏡 | 普通酒 | 0 | |
| 誠鏡夏酒 吟醸辛口 ヨットラベル 夏酒誠鏡夏酒 吟醸辛口 ヨットラベル | 吟醸 | 0 | |
| 吟醸誠鏡 シャレボトル吟醸誠鏡 シャレボトル | 吟醸 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 一宮酒造島根県 | 辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ | +4 | 石見銀山 純米吟醸 佐香錦 ¥2,500 | 5 種 |
| 高田酒造鳥取県 | 辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ | +4 | 瑞泉 純米酒 ¥1,980 | 8 種 |
| オードヴィ庄内山形県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +4 | 清泉川 純米大吟醸 雪女神 ¥2,300 | 5 種 |
| 加藤酒造新潟県 | 辛口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +2 | マル加 大吟醸 原酒 ¥2,750 | 3 種 |
| 賀茂鶴酒造広島県 | やや辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ | +3 | 賀茂鶴 大吟醸 特製ゴールド ¥2,369 | 25 種 |
| 八百新酒造山口県 | 辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ | +3.5 | 雁木 ノ弐 ¥2,090 | 16 種 |
中尾醸造は辛口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は +4。代表の商品は大吟醸 まぼろし白箱（720ml ¥2,618）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 中尾醸造の銘柄は？
- 誠鏡（在庫の商品 16 種）、幻（在庫の商品 8 種）です。
- 中尾醸造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 20 種のうち、辛口 11 種・やや辛口 3 種・中口 5 種・やや甘口 0 種・甘口 1 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 中尾醸造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（9 種）、華やか・フルーティ（8 種）、旨みがある（6 種）です。
- 中尾醸造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 18 種の最安値は ¥1,150〜¥8,360、中央値は ¥1,595です。
- 中尾醸造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 13 種では、八反錦（5 種）、山田錦（4 種）、雄町（4 種）が多く使われています。
- 中尾醸造はどこの蔵元？創業は？
- 広島県 竹原市の蔵元です。創業は 1871 年。