石川酒造 Ishikawa Shuzo

Ishikawa Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 5 種
出品 25 件
最安値（720ml） ¥1,650
最安値の中央値 ¥1,980
最上位の特定名称 純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 三重県 › 四日市市 · 創業 1830 年 · 石川酒造株式会社 · 公式サイト

石川酒造は、三重県四日市市にある蔵元で、主力銘柄「噴井」と、2018年に立ち上げた「やまいし」を造ります。仕込み水は鈴鹿山系の伏流水による超軟水で、地下200mの自噴井戸から汲み上げ、穏やかな発酵を促してまろやかな酒質にゆっくりと仕上げています。

歴史

石川酒造は天保元年（1830年）創業。敷地内には創業当時の面影を残す建物が並び、2012年には主屋をはじめ15棟が国の登録有形文化財に登録されました。大蔵は2階建ての木造建築で、落ち着いた佇まいの中で今も醸造を続けています。すぐ近くには名水百選に選ばれた智積用水が流れ、古くから水に恵まれた土地として知られています。

造り

仕込み水には鈴鹿山系の伏流水を使用。敷地内の地下200mの自噴井戸と地下76mの井戸に恵まれ、灘の宮水と比べても硬度の低い超軟水です。「一．麹　二．酛　三．造り」の言葉を大切に麹造りに力を入れ、手作業を中心に醸しています。主力の「噴井」は三重県産の酒米を主に使い、まろやかな味わいが長く続く定番酒。「やまいし」は純米に特化し、伝統型の酵母を使って食中酒としての飲みやすさを追求しています。
この蔵の酒米 山田錦（3）

商品と最安値 全 5 種（在庫あり 5）

商品特定名称最安値（720ml）出品
やまいし 蒼石 純米吟醸やまいし 蒼石 純米吟醸 純米吟醸 ¥2,013 6
やまいし 純米酒やまいし 純米酒 純米 ¥1,650 5
やまいし 純米吟醸やまいし 純米吟醸 純米吟醸 ¥1,980 5
やまいし 純米大吟醸やまいし 純米大吟醸 純米大吟醸 ¥2,420 5
やまいし 特別純米やまいし 特別純米 特別純米 ¥1,870 4

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
丸山酒造場新潟県 甘口が多い ／ すっきり、旨みがある -3.5 雪中梅 普通酒 ¥1,210 10 種
竹田酒造店新潟県 甘口が多い ／ すっきり、コクがある -2.5 かたふね 特別本醸造 ¥1,489 8 種
福羅酒造鳥取県 すっきり、コクがある — THE福羅 純米大吟醸 ¥2,550 6 種
井出醸造店山梨県 甘口が多い ／ コクがある、華やか・フルーティ — 甲斐の開運 金印 ¥1,265 10 種
今西清兵衛商店奈良県 甘口寄りが多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ -3 春鹿 純米 超辛口 ¥1,595 24 種
緑川酒造新潟県 すっきり、旨みがある — 緑川 本醸造 ¥1,680 5 種

石川酒造はやや甘口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ。日本酒度の中央値は -3。代表の商品はやまいし 純米酒（720ml ¥1,650）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

石川酒造の銘柄は？
やまいし（在庫の商品 5 種）です。
石川酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 1 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
石川酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（5 種）、華やか・フルーティ（2 種）、コクがある（2 種）です。
石川酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 5 種の最安値は ¥1,650〜¥2,420、中央値は ¥1,980です。
石川酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 4 種では、山田錦（3 種）が多く使われています。
石川酒造はどこの蔵元？創業は？
三重県 四日市市の蔵元です。創業は 1830 年。