林酒造場 Hayashi Shuzojo

Hayashi Shuzojo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 4 種
出品 17 件
最安値（720ml） ¥1,760
最安値の中央値 ¥2,200
最上位の特定名称 純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 富山県 › 朝日町 · 創業 1626 年 · 林酒造場 · 公式サイト

林酒造場は、富山県朝日町にある蔵元で、銘柄「黒部峡」を造ります。北アルプス立山連峰の雪解け水で仕込み、1626年の創業から、富山県と新潟県の県境に近い越中境で、製造量は少なくても手造りに徹し、富山の地酒の文化を伝えながら酒を造り続けています。

歴史

林酒造場は富山県と新潟県の県境にあるヒスイの町、朝日町にあります。1626年（寛永3年）、加賀藩の境関所に武士として勤めた創業者が、傍らで酒を造ったのが始まりとされています。創業時は酒、味噌、醤油を造っていましたが、現在は酒造りを受け継いでいます。2011年（平成23年）に林秀樹が杜氏を継ぎ、2013年（平成25年）には杜氏が新たな銘柄を立ち上げました。令和7酒造年度の全国新酒鑑評会では金賞を受賞し、5年連続の受賞となっています。

造り

蔵の背面には北アルプスが迫り、前面には日本海が広がります。仕込み水は酒蔵の山手から流れる雪解け水で、初雪の頃に蔵人が集まって始める昔ながらの寒造りで醸します。「黒部峡」は酒造好適米を高度に磨いて造る銘柄で、淡麗な喉ごしが特徴とされ、食中酒に向きます。ラインナップは「黒部峡 純米酒 水のささやき」「黒部峡 純米吟醸55」「黒部峡 吟醸」「黒部峡 吟醸原酒 赤ラベル」などで、純米系から吟醸まで幅があります。製造量は少なくても手造りに徹する方針です。
この蔵の酒米 五百万石（1） 山田錦（1）

商品と最安値 全 4 種（在庫あり 4）

商品特定名称最安値（720ml）出品
黒部峡 純米吟醸55黒部峡 純米吟醸55 純米吟醸 ¥2,090 6
黒部峡 純米酒 水のささやき黒部峡 純米酒 水のささやき 純米 ¥1,760 5
黒部峡 吟醸原酒 赤ラベル黒部峡 吟醸原酒 赤ラベル 吟醸 原酒 ¥2,200 3
黒部峡 吟醸黒部峡 吟醸 吟醸 ¥3,080 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
寒北斗酒造福岡県 辛口が多い ／ すっきり +4.5 寒北斗 純米 超辛口 ¥1,300 5 種
酒六酒造愛媛県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +5 京ひな 隠し剣 純米大吟醸 ¥2,200 20 種
天領盃酒造新潟県 辛口が多い ／ すっきり +5 天領盃 純米酒 ¥1,870 12 種
北岡本店奈良県 辛口が多い ／ すっきり、旨みがある +4 八咫烏 特別純米酒 ¥1,342 6 種
仙頭酒造場高知県 辛口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ +5 土佐しらぎく 特別純米 斬辛 ¥1,402 9 種
大谷酒造鳥取県 辛口が多い ／ すっきり、コクがある +4.5 鷹勇 純米吟醸 強力 ¥1,790 23 種

林酒造場は辛口が多い ／ すっきり。日本酒度の中央値は +5。代表の商品は黒部峡 吟醸原酒 赤ラベル（720ml ¥2,200）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

林酒造場の銘柄は？
黒部峡（在庫の商品 4 種）です。
林酒造場の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
林酒造場の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（1 種）です。
林酒造場の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 4 種の最安値は ¥1,760〜¥3,080、中央値は ¥2,200です。
林酒造場はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 2 種では、五百万石（1 種）、山田錦（1 種）が多く使われています。
林酒造場はどこの蔵元？創業は？
富山県 朝日町の蔵元です。創業は 1626 年。