長珍酒造 Chochin Shuzo
Chochin Shuzo
4 種
30 件
¥1,683
¥2,420
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
長珍酒造は、愛知県津島市にある蔵元で、銘柄「長珍」を造ります。織田信長の経済基盤を支えた湊町・津島で、1868年の創業から150年以上、地下の貝殻層を通った井戸水と冬の「伊吹おろし」が育む、ミネラル豊かで発酵の活発な力強い男酒を醸し続けています。
歴史
長珍酒造は1868年、江戸から明治への転換期に創業しました。酒屋業で成功した初代・桑山政太郎が津島街道の一角で酒造りを再興したのが始まりで、当初は「提灯屋酒造」と呼ばれていました。やがて「末永く珍重される酒」を願って「長珍」の銘を冠し、150年以上にわたって酒造りを継承しています。かつては大手酒蔵へ酒を卸す桶売り制度を担っていましたが、コロナ禍を境に自社ブランドでの少量高品質な酒造りへ転換しました。現在は5代目が代表を務め、6代目が蔵元として酒造りの現場を担っています。
造り
津島は地下に貝殻層が形成され、井戸水がこの層を通ってミネラル分を多く含み、発酵が活発になることで力強い「男酒」の酒質が生まれます。冬に伊吹山から吹き降ろす「伊吹おろし」も、外硬内軟の蒸米を作る環境を整えます。酒米は山田錦、雄町、五百万石、八反錦、阿波山田錦などを使い分け、「食中酒として楽しめる酒」「熟成してうまい酒」「燗にしてうまい酒」を柱に、開放タンクと密閉タンクを使い分けて骨格のしっかりした酒質に仕上げています。
商品と最安値 全 4 種（在庫あり 4）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 長珍 純米 無濾過生原酒長珍 純米 無濾過生原酒 | 純米 1 原酒 | ¥2,156 | 11 |
| 長珍 特別純米酒長珍 特別純米酒 | 特別純米 | ¥1,683 | 9 |
| 長珍 純米吟醸 無濾過生原酒長珍 純米吟醸 無濾過生原酒 | 純米吟醸 1 原酒 | ¥2,420 | 6 |
| 長珍 純米大吟醸 無濾過生原酒長珍 純米大吟醸 無濾過生原酒 | 純米大吟醸 1 原酒 | ¥3,960 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 吉久保酒造茨城県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +8 | SABA de SHU ¥1,320 | 5 種 |
| 秋鹿酒造大阪府 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +7 | 秋鹿 純米酒 摂州能勢 ¥1,450 | 26 種 |
| 森喜酒造場三重県 | 辛口が多い ／ 旨みがある、にごり・発泡 | +7 | るみ子の酒 特別純米酒 9号酵母 ¥1,760 | 4 種 |
| 刈穂酒造秋田県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +5 | 刈穂 吟醸酒 六舟 ¥1,870 | 4 種 |
| 丸尾本店香川県 | 辛口が多い ／ 旨みがある | +9 | 悦凱陣 山廃純米 花巻亀の尾 ¥2,585 | 10 種 |
| 伊東愛知県 | 辛口が多い ／ にごり・発泡、旨みがある | +7 | 敷嶋 純米うすにごり生酒 ¥1,540 | 11 種 |
長珍酒造は辛口が多い ／ 旨みがある。日本酒度の中央値は +9。代表の商品は長珍 特別純米酒（720ml ¥1,683）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 長珍酒造の銘柄は？
- 長珍（在庫の商品 4 種）です。
- 長珍酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 3 種のうち、辛口 3 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 長珍酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（2 種）です。
- 長珍酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 4 種の最安値は ¥1,683〜¥3,960、中央値は ¥2,420です。
- 長珍酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 3 種では、山田錦（3 種）、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 長珍酒造はどこの蔵元？創業は？
- 愛知県 津島市の蔵元です。創業は 1868 年。