旦 銘柄
笹一酒造 Sasaichi Shuzo
12 種
66 件
¥1,949
¥2,900
3 種類
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。銘柄と商品の対応は商品名から機械的に判定し、公式サイトで確認。蔵元の情報は公式サイトと各県酒造組合の資料。
旦は、笹一酒造（山梨県）の銘柄です。2013年に大規模な製造設備を手放し、製麹や酒母造りを手作業に戻したことから生まれたブランドで、山廃仕込みを中心に、富士山の雪解け水「富士御前水」で醸しています。備前雄町や愛山、山田錦など酒米ごとに純米吟醸・純米大吟醸を仕込み分け、まろやかな旨みとフルーティーな香りが共通する持ち味です。
旦は、笹一酒造（山梨県 大月市）の銘柄。楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある商品は 12 種・66 件（純米大吟醸 6 種、純米吟醸 3 種、純米 3 種）、720ml の最安値は ¥1,949、1.8L は ¥2,900。
笹一酒造について
笹一酒造は、山梨県大月市にある蔵元で、銘柄「笹一」「旦」を造ります。1661年創業の蔵で、2013年に大規模な製造設備を手放し、製麹や酒母造りを手作業に戻したことから「旦」が生まれました。富士山の雪解け水が地下で数十年かけて濾過された仕込み水を使っています。
純米大吟醸 6 種
| 商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|
| 旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 やや甘口（日本酒度 -3） フルーティ コクがある | ¥3,740 | 8 |
| 旦 純米大吟醸 中口（日本酒度 +0.5） フルーティ | ¥6,000 | 5 |
| 旦 ブラック プレミアム 山廃純米大吟醸 山田錦 | ¥27,500 | 2 |
| 旦 ブラック プレミアム 山廃純米大吟醸 愛山 | ¥27,500 | 2 |
| 旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 生原酒 生 | ¥3,200 | 2 |
| 旦 山廃純米大吟醸 備前雄町 中口（日本酒度 0） | ¥7,040 | 1 |
純米吟醸 3 種
| 商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|
| 旦 純米吟醸 やや辛口（日本酒度 +1.5） フルーティ | ¥1,949 | 15 |
| 旦 山廃純米吟醸 備前雄町 火入 火入 やや甘口（日本酒度 -2.5） すっきり | ¥2,100 | 7 |
| 旦 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 生 やや甘口（日本酒度 -1.5） コクがある すっきり | ¥2,959 | 6 |
純米 3 種
| 商品 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|
| 旦 純米 中口（日本酒度 +0.5） コクがある 旨みがある | ¥1,980 | 11 |
| 旦 山廃純米 火入 火入 中口（日本酒度 -1） 旨みがある | ¥2,420 | 5 |
| 旦 山廃純米 無濾過生原酒 生 旨みがある | ¥2,420 | 2 |
笹一酒造のほかの銘柄
味の近い銘柄 ほかの蔵の銘柄で、在庫の商品 3 種以上。甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 銘柄 | 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|---|
| 香露 | 熊本県酒造研究所熊本県 | 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | -0.5 | 香露 特別純米 ¥1,705 | 10 種 |
| 仁喜多津 | 水口酒造愛媛県 | 甘口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある | 0 | 仁喜多津 純米吟醸 さくらひめ酵母 ¥2,200 | 4 種 |
| 神鷹 | 江井ヶ嶋酒造兵庫県 | 中口が多い | 0 | 神鷹 純米吟醸 山田錦 ¥1,650 | 7 種 |
| 川中島 | 酒千蔵野長野県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ | 0 | 川中島 純米にごり酒 ¥1,870 | 7 種 |
| 豊盃 | 三浦酒造青森県 | 中口が多い ／ にごり・発泡、華やか・フルーティ | +1 | 豊盃 特別純米 ¥2,029 | 9 種 |
| 真稜 | 逸見酒造新潟県 | 中口が多い ／ 旨みがある、華やか・フルーティ | 0 | 真稜 至 純米 原酒 ¥1,936 | 8 種 |
旦は中口が多い ／ 華やか・フルーティ、コクがある。日本酒度の中央値は 0。代表の商品は旦 純米吟醸（720ml ¥1,949）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問
- 旦の種類と違いは？
- 旦で在庫のある商品は純米大吟醸（6 種、¥3,200から）、純米吟醸（3 種、¥1,949から）、純米（3 種、¥1,980から）です。特定名称の違い（米の磨き方と醸造アルコールの有無）は「特定名称の違い」のガイドに。
- 旦は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 8 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 4 種・やや甘口 3 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 旦の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（3 種）、コクがある（3 種）、旨みがある（3 種）です。印は各ショップの商品説明でよく使われる語から付けています。
- 旦で出品のいちばん多い商品は？
- 旦 純米吟醸で、楽天市場・Yahoo!ショッピングに 15 件の出品があります（最安値 ¥1,949）。
- 旦のいちばん安いものは？
- 旦 純米吟醸の ¥1,949（720ml）です。一升瓶（1.8L）の最安値は ¥2,900。
- 旦はどこの蔵元のお酒？
- 笹一酒造（山梨県）が造る銘柄です。創業は 1661 年。笹一酒造は、山梨県大月市にある蔵元で、銘柄「笹一」「旦」を造ります。1661年創業の蔵で、2013年に大規模な製造設備を手放し、製麹や酒母造りを手作業に戻したことから「旦」が生まれました。