山の壽酒造 Yamanokotobuki Shuzo
Yamanokotobuki Shuzo
2 種
7 件
¥1,496
¥3,740
純米
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
山の壽酒造は、福岡県久留米市北野町にある蔵元で、銘柄「山の壽」を造ります。耳納連山から注ぐ筑後川の伏流水と地元の米を仕込みに使い、醪由来の炭酸ガスをいかした発泡の酒造りにも取り組みながら、1818年の創業から八代目へと蔵を継ぎ、いまに至ります。
歴史
1818年（文政元年）、久留米藩の領地だった北野町に創業しました。当時の久留米藩は財政が厳しく、初代が地元の人々とともに、新しい産業として地元の米と筑後川の伏流水を使う清酒造りを始めたといいます。筑後川は耳納連山から注ぐ水を集め、地域に恵みと水害の両方をもたらす川として知られています。平成3年（1991年）の台風19号では蔵が全壊しましたが、この土地を離れず酒造りを続け、現在は八代目が蔵を継いでいます。
造り
仕込み水には耳納連山から注ぐ筑後川の伏流水を使い、純米吟醸には山田錦を用いています。ラインアップの「グッドタイムズ ナイトセッション」は、醪が発酵する過程で生まれる炭酸ガスだけをそのまま閉じ込めた発泡タイプの酒で、人工的な炭酸は加えていません。グラスに注ぐと細かな気泡が立つことから、方丈記の一節にちなみ「うたかた（泡沫）」の酒と呼んでいます。純米吟醸・純米はいずれも辛口に仕立て、飲み飽きしにくい酒質を目指しています。
この蔵の酒米
山田錦（1）
商品と最安値 全 3 種（在庫あり 2）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 山の壽 純米 辛口山の壽 純米 辛口 | 純米 | ¥1,496 | 6 |
| 山の壽 グッドタイムズ ナイトセッション山の壽 グッドタイムズ ナイトセッション | ¥3,740 | 1 | |
| 山の壽 純米吟醸 山田錦 辛口山の壽 純米吟醸 山田錦 辛口 | 純米吟醸 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 山の壽酒造の銘柄は？
- 山の壽（在庫の商品 2 種）です。
- 山の壽酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 山の壽酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（1 種）です。
- 山の壽酒造はどこの蔵元？創業は？
- 福岡県 久留米市の蔵元です。創業は 1818 年。