高井 Takai
Takai
1 種
2 件
¥1,210
¥1,210
普通酒
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
高井は、群馬県藤岡市にある蔵元で、銘柄「巖」を造ります。1729年（享保14年）創業で、仕込み水には群馬県藤岡市の御荷鉾山系に源を発する鮎川の伏流水を用いています。辛口を基調に、大吟醸から普段飲みの酒まで、地元で長く親しまれてきた地酒を醸しています。
歴史
高井は1729年（享保14年）、群馬県藤岡市で創業しました。代表銘柄「巖」の名は、西郷隆盛の従兄弟にあたる大山巖にちなんで名付けられたものです。創業から300年近くにわたり、御荷鉾山系の水を用いた酒造りを絶やすことなく続け、辛口本格派の「巖」に加えて普通酒の「上州の寒梅」も育ててきました。看板商品の「晩酌」は、地元藤岡市で百年以上にわたり飲まれ続けている一本で、大吟醸から普段飲みの酒まで幅広い酒質を造り続けています。
造り
大吟醸と純米大吟醸には兵庫県産山田錦を精米歩合40%まで磨き、純米吟醸には五百万石を精米歩合55%まで磨いて低温発酵で仕込みます。本醸造は美山錦とチヨニシキを精米歩合65%まで磨いて使い、日本酒度はプラス6と辛口に振っています。普通酒の「上州の寒梅」も美山錦を高精白にしてゆっくり仕込み、すっきりとしたキレの良い辛口に仕上げた吟醸風の一本です。看板銘柄「巖」は大吟醸のフルーティーな香味から、地元で長く飲まれてきた「晩酌」「上州の寒梅」まで、特定名称ごとに味わいの幅を持たせた造りです。
銘柄（ブランド）
商品と最安値 全 11 種（在庫あり 1）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 上州の寒梅上州の寒梅 | 普通酒 | ¥1,210 | 2 |
| 巖 純米大吟醸 原酒巖 純米大吟醸 原酒 | 純米大吟醸 原酒 | 0 | |
| 巖 大吟醸巖 大吟醸 | 大吟醸 | 0 | |
| 巖 純米吟醸 生原酒巖 純米吟醸 生原酒 | 純米吟醸 生 原酒 | 0 | |
| 巖 純米吟醸巖 純米吟醸 | 純米吟醸 | 0 | |
| 巖 十一代旨味純米巖 十一代旨味純米 | 純米 | 0 | |
| 巖 本醸造辛口巖 本醸造辛口 | 本醸造 | 0 | |
| 巖 本醸造辛口 原酒巖 本醸造辛口 原酒 | 本醸造 原酒 | 0 | |
| 巖 晩酌巖 晩酌 | 0 | ||
| 巖 晩酌 原酒巖 晩酌 原酒 | 原酒 | 0 | |
| 上州の寒梅 原酒上州の寒梅 原酒 | 普通酒 原酒 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 高井の銘柄は？
- 上州の寒梅（在庫の商品 1 種）です。
- 高井の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 高井はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、美山錦（1 種）が多く使われています。
- 高井はどこの蔵元？創業は？
- 群馬県 藤岡市の蔵元です。創業は 1729 年。