白鶴酒造 Hakutsuru Sake Brewing
Hakutsuru Sake Brewing
53 種
2,591 件
¥175
¥1,426
純米大吟醸
2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
白鶴酒造は、神戸市東灘区にある蔵元で、銘柄「白鶴」を造ります。2007年に自社開発の酒米「白鶴錦」を品種登録し、2015年設立の「白鶴ファーム株式会社」が栽培を担っています。プレミアムライン「天空」には、この白鶴錦を使う純米大吟醸があります。
歴史
1743年（寛保3年）、材木屋治兵衛が酒造業を開始したのが白鶴酒造の始まりです。1747年に酒銘「白鶴」を定め、1885年には商標「白鶴」を登録しました。1897年に嘉納合名会社へ改組し、1945年の戦災では酒造蔵の九割を焼失しています。1947年、嘉納合名会社と昭和酒造株式会社を合併し、商号を「白鶴酒造株式会社」としました。1984年には「白鶴 まる」を発売し、2005年には米国法人「HAKUTSURU SAKE OF AMERICA」を設立するなど、海外展開も進めています。
造り
白鶴は「上撰」「大吟醸」「純米大吟醸」まで幅広い酒質を造る蔵です。日々の食卓向けの「まる」に対し、プレミアムライン「天空」「翔雲」には自社開発の酒米「白鶴錦」を使う商品があります。「白鶴錦」は山田錦の産地に頼らず自社で育種した品種で、翔雲の純米大吟醸には自社栽培した白鶴錦が使われています。天空の純米大吟醸には山田錦を使う商品もあり、両方の酒米を使い分けているのが特徴です。定番の普通酒から純米大吟醸まで、酒質の幅の広さも白鶴の特徴のひとつです。
銘柄（ブランド）
この蔵の酒米
山田錦（10）
商品と最安値 全 53 種（在庫あり 53）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 白鶴 純米しぼりたて 新酒白鶴 純米しぼりたて | 純米 | ¥1,480 | 6 |
| 白鶴 超特撰 典雅ゴールド白鶴 超特撰 典雅ゴールド | 特別純米 | ¥3,298 | 6 |
| 白鶴 香りの純米白鶴 香りの純米 | 純米 | ¥5,958 | 6 |
| 白鶴 香るうまくち大吟醸原酒白鶴 香るうまくち大吟醸原酒 | 大吟醸 原酒 | ¥963 | 4 |
| 白鶴 サケカップ 阪神タイガースラベル白鶴 サケカップ 阪神タイガースラベル | 普通酒 | ¥7,178 | 2 |
| 白鶴 天空 純米大吟醸 中取り 山田錦白鶴 天空 純米大吟醸 中取り 山田錦 | 純米大吟醸 | ¥17,750 | 2 |
| 白鶴 天空 純米大吟醸 中取り 白鶴錦白鶴 天空 純米大吟醸 中取り 白鶴錦 | 純米大吟醸 | ¥17,750 | 2 |
| 白鶴 淡雪Breezeスパークリング白鶴 淡雪Breezeスパークリング | ¥539 | 1 | |
| 白鶴 特撰 特別純米 生貯蔵酒 山田錦白鶴 特撰 特別純米 生貯蔵酒 山田錦 | 特別純米 | ¥1,426 | 1 |
| 白鶴 天空 純米大吟醸 袋吊り みとせ白鶴 天空 純米大吟醸 袋吊り みとせ | 純米大吟醸 | ¥29,700 | 1 |
| 白鶴 天空 純米大吟醸 瓶内発酵 あわね白鶴 天空 純米大吟醸 瓶内発酵 あわね | 純米大吟醸 | ¥41,800 | 1 |
| 白鶴 天空 純米大吟醸 袋吊り 山田錦白鶴 天空 純米大吟醸 袋吊り 山田錦 | 純米大吟醸 | ¥55,000 | 1 |
| 白鶴 天空 純米大吟醸 袋吊り 白鶴錦白鶴 天空 純米大吟醸 袋吊り 白鶴錦 | 純米大吟醸 | ¥55,000 | 1 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順
| 蔵元 | 多い印 | 日本酒度 | 代表の商品（720ml） | 在庫の商品 |
|---|---|---|---|---|
| 奥の松酒造福島県 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +1 | 奥の松 あだたら吟醸 ¥994 | 34 種 |
| 月桂冠京都府 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +1 | 月桂冠 アルゴ 日本酒5.0 ¥848 | 50 種 |
| 妙高酒造新潟県 | 甘辛はまちまち ／ コクがある、華やか・フルーティ | +1 | 越後おやじ 本格辛口 ¥1,138 | 20 種 |
| 宝酒造京都府 | 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある | +1 | 松竹梅 白壁蔵 澪 ¥1,480 | 38 種 |
| 黄桜京都府 | 中口が多い ／ 華やか・フルーティ | +1 | 黄桜 金印黄桜 ¥874 | 44 種 |
| 国権酒造福島県 | 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ、すっきり | +2 | 国権 本醸造 ¥1,045 | 13 種 |
白鶴酒造は甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある。日本酒度の中央値は +1。代表の商品は白鶴 大吟醸（720ml ¥997）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 白鶴酒造の銘柄は？
- 白鶴（在庫の商品 51 種）、しぼりたてハクツル（在庫の商品 2 種）です。
- 白鶴酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 44 種のうち、辛口 10 種・やや辛口 11 種・中口 17 種・やや甘口 0 種・甘口 6 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 白鶴酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（15 種）、コクがある（13 種）、すっきり（11 種）です。
- 白鶴酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 20 種の最安値は ¥877〜¥55,000、中央値は ¥1,480です。
- 白鶴酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 17 種では、山田錦（10 種）が多く使われています。
- 白鶴酒造はどこの蔵元？創業は？
- 兵庫県 神戸市東灘区の蔵元です。創業は 1743 年。