古澤酒造 Furusawa Shuzo

Furusawa Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 15 種
出品 261 件
最安値（720ml） ¥1,457
最安値の中央値 ¥2,310
最上位の特定名称 純米大吟醸
銘柄 2 ブランド
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 山形県 › 寒河江市 · 創業 1836 年 · 古澤酒造株式会社 · 公式サイト

古澤酒造は、山形県寒河江市にある蔵元で、銘柄「澤正宗」を造ります。仕込み水は雪解け水がろ過されてできた軟水で、酒米は山形県産の「出羽燦々」や「雪女神」といったブランド米を中心に使います。創業は1836年（天保7年）で、寒河江川のほとりで酒造りを続けています。

歴史

創業者の古澤四郎治は紅花商人を営むかたわら、1836年（天保7年）に出羽国寒河江楯北村で酒造業を興しました。1948年（昭和23年）に澤酒造株式会社として改組し、1962年（昭和37年）にリキュールの製造免許を取得しています。1975年（昭和50年）に吟醸製造を再開し、1980年（昭和55年）から純米酒の製造を始めました。1983年（昭和58年）には生酒の発売を始め、同年に酒造資料館も開設しています。2003年（平成15年）にはそば打ち処「紅葉庵」が完成し、2019年（令和元年）には「澤正宗 純米大吟醸 令和」を記念発売しました。2025年（令和7年）には山形県酒造組合を代表して「山形讃香」の製造を始めています。

造り

銘柄は「澤正宗」と、創業家の屋号にちなむ「紅花屋重兵衛」の二つを軸にしています。仕込み水は奥羽山脈と朝日山系にはさまれた寒河江川流域の軟水で、口当たりの柔らかい酒質のもとになっています。酒米は「出羽燦々」「雪女神」など山形県産のブランド米を中心に、出羽の里や五百万石も使い分けます。純米大吟醸「美田美酒」は出羽燦々を精米歩合50%まで磨いた酒で、紅花屋重兵衛は雪女神や山田錦を35%まで磨いた大吟醸・純米大吟醸として仕立てています。澤正宗純米原酒は華の舞を精米歩合65%で仕込み、長期貯蔵させた古酒です。

銘柄（ブランド）

澤正宗

商品 214 件 · 在庫あり 13 種 · 最安値 ¥1,457

紅花屋重兵衛

商品 47 件 · 在庫あり 2 種 · 最安値 ¥3,740
この蔵の酒米 山田錦（3） 出羽燦々（3） 雪女神（1） 出羽の里（1）

商品と最安値 全 15 種（在庫あり 15）

商品特定名称最安値（720ml）出品
澤正宗 純米酒澤正宗 純米酒 純米 ¥2,456 47
紅花屋重兵衛 大吟醸紅花屋重兵衛 大吟醸 大吟醸 ¥3,740 30
澤正宗 純米大吟醸 美田美酒澤正宗 純米大吟醸 美田美酒 純米大吟醸 ¥2,310 27
澤正宗 本醸造澤正宗 本醸造 本醸造 ¥1,457 180ml 23
澤正宗 山形の銘酒澤正宗 山形の銘酒 普通酒 ¥2,405 23
澤正宗 純米吟醸 大辛 出羽の里澤正宗 純米吟醸 大辛 出羽の里 純米吟醸 ¥1,815 17
紅花屋重兵衛 純米大吟醸 雪女神紅花屋重兵衛 純米大吟醸 雪女神 純米大吟醸 ¥3,960 17
澤正宗 大吟醸 アート300澤正宗 大吟醸 アート300 大吟醸 ¥2,248 300ml 12
澤正宗 辛口澤正宗 辛口 普通酒 ¥3,238 1800ml 12
澤正宗 大吟醸 芳醇澤正宗 大吟醸 芳醇 大吟醸 ¥6,600 12
澤正宗 生貯蔵酒澤正宗 生貯蔵酒 生 ¥1,520 300ml 11
澤正宗 純米吟醸 アート300澤正宗 純米吟醸 アート300 純米吟醸 ¥2,248 300ml 11
澤正宗 純米原酒 古酒澤正宗 純米原酒 古酒 純米 原酒 ¥4,851 11
澤正宗 ヤングカップ澤正宗 ヤングカップ 普通酒 ¥1,462 200ml 5
澤正宗 吟醸酒 酔吟澤正宗 吟醸酒 酔吟 吟醸 ¥1,980 3

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

味の近い蔵元 在庫の商品 3 種以上の蔵で、甘辛・味わいの印の付き方と、代表の商品（出品の多い 720ml のうち手頃なもの）の価格が近い順

蔵元多い印日本酒度代表の商品（720ml）在庫の商品
大沼酒造店宮城県 中口が多い ／ すっきり、華やか・フルーティ -1 乾坤一 特別純米 辛口 ¥1,815 7 種
水口酒造愛媛県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある 0 仁喜多津 純米吟醸 さくらひめ酵母 ¥2,200 5 種
福羅酒造鳥取県 すっきり、コクがある — THE福羅 純米大吟醸 ¥2,550 6 種
日本盛兵庫県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、コクがある 0 惣花 純米吟醸 ¥1,960 24 種
東の麓酒造山形県 甘辛はまちまち ／ 華やか・フルーティ、すっきり 0 東の麓 純米吟醸 桜雨 ¥1,760 12 種
酒千蔵野長野県 辛口寄りが多い ／ 華やか・フルーティ 0 川中島 純米にごり酒 ¥1,870 7 種

古澤酒造は中口が多い ／ すっきり。日本酒度の中央値は 0。代表の商品は澤正宗 純米大吟醸 美田美酒（720ml ¥2,310）。「多い」は在庫の商品の半分以上（味わいは 3 割以上）に付いている印、日本酒度は書かれた商品の中央値（大きいほど辛口）です。印は各ショップの商品説明から機械的に付けたもので、飲んで確かめた評価ではありません（印の付け方）。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

古澤酒造の銘柄は？
澤正宗（在庫の商品 13 種）、紅花屋重兵衛（在庫の商品 2 種）です。
古澤酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 13 種のうち、辛口 5 種・やや辛口 0 種・中口 8 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
古澤酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（4 種）、華やか・フルーティ（2 種）、コクがある（1 種）です。
古澤酒造の日本酒の価格帯は？
在庫のある 720ml の商品 9 種の最安値は ¥1,815〜¥6,600、中央値は ¥2,456です。
古澤酒造はどの酒米を使っている？
酒米の分かる在庫の商品 9 種では、山田錦（3 種）、出羽燦々（3 種）、雪女神（1 種）が多く使われています。
古澤酒造はどこの蔵元？創業は？
山形県 寒河江市の蔵元です。創業は 1836 年。