百年杉 銘柄

美吉野醸造 Miyoshino Jozo

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奈良県 · 創業 1912 年

百年杉は、美吉野醸造（奈良県 吉野町）の銘柄。現在、楽天市場・Yahoo!ショッピングに在庫のある商品はありません。

美吉野醸造について

美吉野醸造は、奈良県吉野町にある蔵元で、銘柄「花巴」を造ります。2017年の造りから全量を蔵付き酵母だけで仕込む無添加とし、吉野杉の麹室で麹を育てながら、水酛・山廃・速醸という酸を生かした製法を使い分けて、酸と旨みが響き合う酒を醸しています。

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在庫なしの商品 3 種

百年杉 木桶仕込み、百年杉 木桶仕込み 山守貯蔵2026、百年杉 木桶仕込み 限定生酒

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花巴（27 種）

よくある質問

百年杉はどこの蔵元のお酒？
美吉野醸造（奈良県）が造る銘柄です。創業は 1912 年。美吉野醸造は、奈良県吉野町にある蔵元で、銘柄「花巴」を造ります。2017年の造りから全量を蔵付き酵母だけで仕込む無添加とし、吉野杉の麹室で麹を育てながら、水酛・山廃・速醸という酸を生かした製法を使い分けて、酸と旨みが響き合う酒を醸しています。