八幡川酒造 Yahatagawa Shuzo
Yahatagawa Shuzo
1 種
6 件
¥1,617
¥1,617
純米
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
八幡川酒造は、広島市佐伯区にある蔵元で、大吟醸から純米酒まで幅広い酒を造ります。1824年の創業以来、極楽寺山から湧く伏流水を仕込み水に、広島県産の山田錦や千本錦、中生新千本などの酒米を使い分け、純米酒は純米らしくない軽やかな酒質を特徴としています。
歴史
八幡川酒造は1824年（文政年間）に広島県佐伯区八幡で創業しました。200年以上にわたり地元広島に根ざした酒造りを続け、地元の商工会や農協とも連携しながら、地域の素材を生かした日本酒を手がけています。看板商品の大吟醸「天鴻」は全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞しており、2026年には生酛（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）仕込みの「神鴉」を数量限定で発売するなど、個性豊かな商品ラインナップを広げています。
造り
仕込み水には、極楽寺山から湧き出る伏流水を使用しています。水質が安定したまろやかでクリアな水で、酒に透明感とキレのある風味を与えています。酒米は広島県産の山田錦、千本錦、八反錦、中生新千本などを使い分け、一つひとつの工程を丁寧な手作業で行い、発酵中は冷却装置で温度管理を徹底しています。代表銘柄「八幡川」の純米酒は中生新千本の精米歩合70%の米を100%使用し、純米酒らしくない軽やかな酒質が特徴で、刺身から煮物まで料理の邪魔をしない飲み口です。
商品と最安値 全 1 種（在庫あり 1）
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 八幡川酒造の銘柄は？
- 八幡川（在庫の商品 1 種）です。
- 八幡川酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 八幡川酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（1 種）、すっきり（1 種）です。
- 八幡川酒造はどこの蔵元？創業は？
- 広島県 広島市佐伯区の蔵元です。創業は 1824 年。