白井酒造店 Shirai Shuzoten
Shirai Shuzoten
2 種
12 件
¥1,650
¥1,760
純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
白井酒造店は、会津美里町にある蔵元で、1765年の創業から「萬代芳」「風が吹く」の2銘柄を造ります。契約農家が丹精込めて育てた会津産の有機栽培米「五百万石」を使い、山廃仕込みで仕上げるのが「風が吹く」ならではの特徴です。
歴史
創業は明和2年（1765年）で、近くを流れる宮川の名から「宮川」の屋号で酒造りを始めました。地元で長く親しまれてきた「萬代芳」を造り続け、2005酒造年度には現在の代表が新しい銘柄「風が吹く」を立ち上げました。杜氏はかつて越後杜氏、その後は南部杜氏が担ってきましたが、高齢化を経て、今は蔵元を中心に蔵人全員で話し合いながら酒造りを進めています。
造り
「風が吹く」は、自然農法に取り組む契約農家が丹精込めて育てた会津産の有機栽培米「五百万石」を使い、山廃仕込みで醸します。火入れと生酒を明確に分けて出荷しているのも特徴です。熟成感を強く出さず、フレッシュな味わいになるよう意識して仕込んでいます。杜氏任せにせず、蔵人全員で力を合わせて醸す酒造りを続けています。
この蔵の酒米
山田錦（1）
商品と最安値 全 2 種（在庫あり 2）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 風が吹く 山廃純米 生風が吹く 山廃純米 生 | 純米 生 | ¥1,650 | 6 |
| 風が吹く 純米吟醸 生風が吹く 純米吟醸 生 | 純米吟醸 生 | ¥1,760 | 6 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 白井酒造店の銘柄は？
- 風が吹く（在庫の商品 2 種）です。
- 白井酒造店の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 2 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 2 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 白井酒造店の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（1 種）、すっきり（1 種）です。
- 白井酒造店の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥1,650〜¥1,760、中央値は ¥1,760です。
- 白井酒造店はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、山田錦（1 種）が多く使われています。
- 白井酒造店はどこの蔵元？創業は？
- 福島県 会津美里町の蔵元です。創業は 1765 年。