澤田酒造 Sawada Shuzo
Sawada Shuzo
2 種
21 件
¥1,650
¥2,750
純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
澤田酒造は、奈良県香芝市にある蔵元で、銘柄「歓喜光」を造ります。二上山を望む奈良県香芝市五位堂で、天保元年（1830年）の創業以来、醪のわずかな変化も見逃さない小さな仕込みで、厳密な温度管理と均質な発酵にこだわった酒造りを今も続けています。
歴史
澤田酒造は天保元年（1830年）、初代が奈良県香芝市五位堂で紺屋を営む傍ら、周辺で収穫した米で酒を造ったのが始まりです。明治22年（1889年）には三代目が造り酒屋として酒造業を本格化しました。1975年（昭和50年）、五代目が純米酒を中心とする高品位銘柄「歓喜光」を発売し、1988年には全国新酒鑑評会で金賞を受賞しています。平成の時代には主要な製造工程を協力会社に委託していた時期もありましたが、2019酒造年度から自社醸造を再開し、2020年2月に自社での酒造りが復活しました。
造り
吟醸クラスの酒には麹米・掛米の全量に兵庫県産山田錦を使用し、純米酒でも麹米に山田錦を使っています。地元産の原料米にも力を入れ、奈良県内でのみ栽培される酒米「露葉風」を香芝市内で初めて栽培したり、遊休農地を活用した食用米「ヒノヒカリ」を精米歩合65%まで磨いて吟醸造りに匹敵する長期低温発酵を行うなど、地元農業と酒蔵が共に続く酒造りに取り組んでいます。
この蔵の酒米
山田錦（2）
商品と最安値 全 2 種（在庫あり 2）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 歓喜光 純米原酒歓喜光 純米原酒 | 純米 原酒 | ¥1,650 | 14 |
| 歓喜光 純米吟醸 小さな喜び歓喜光 純米吟醸 小さな喜び | 純米吟醸 | ¥2,750 | 7 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 澤田酒造の銘柄は？
- 歓喜光（在庫の商品 2 種）です。
- 澤田酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（1 種）、旨みがある（1 種）、すっきり（1 種）です。
- 澤田酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥1,650〜¥2,750、中央値は ¥2,750です。
- 澤田酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 澤田酒造はどこの蔵元？創業は？
- 奈良県 香芝市の蔵元です。創業は 1830 年。