相良酒造 Sagara Shuzo
Sagara Shuzo
2 種
9 件
¥2,024
¥2,222
純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
相良酒造は、栃木県栃木市岩舟町にある蔵元で、銘柄「朝日榮」を造ります。天保2年（1831年）、創業者の相良與平が理想の酒造りに適した水を探し求めてこの地に辿り着き、日光連山からの軟らかな伏流水を仕込み水に酒を醸しています。
歴史
相良酒造は天保2年（1831年）、越後国刈羽郡から移り住んだ初代相良與平が創業しました。理想の酒造りに適した水を探し求めてこの地に辿り着き、相良彦四郎の名跡を継いで酒造業を始めたと伝わります。屋号は「清水屋」、法人化前は「相良與平商店」の名で親しまれました。昭和29年（1954年）に株式会社として法人化。近年は栃木県産米や栃木県酵母を積極的に採用し、地元の地酒としての酒造りに力を入れています。創業190周年を迎えた2021年には、かつての銘柄「東照」をリブランディングして復刻しました。
造り
仕込み水は敷地内に湧く日光連山からの伏流水で、硬度33mg/Lとやわらかな口当たりが特徴です。この水に惹かれた初代が蔵を構えたと伝わり、今も仕込水の軟らかな透明感を酒の味わいの核に置いています。原料には栃木県産米や栃木県酵母を積極的に採用し、仕込んだ酒は氷温貯蔵庫で品質管理をしています。銘柄「朝日榮」には、特別純米や純米吟醸など特定名称ごとに個性の異なる酒がそろい、食事とともに楽しめる味わいを目指しています。
この蔵の酒米
五百万石（1）
商品と最安値 全 3 種（在庫あり 2）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 朝日榮 特別純米朝日榮 特別純米 | 特別純米 | ¥2,024 | 5 |
| 朝日榮 純米吟醸朝日榮 純米吟醸 | 純米吟醸 | ¥2,222 | 4 |
| 朝日榮 純米吟醸 Autumn Edition朝日榮 純米吟醸 Autumn Edition | 純米吟醸 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 相良酒造の銘柄は？
- 朝日榮（在庫の商品 2 種）です。
- 相良酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 2 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 相良酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（1 種）です。
- 相良酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥2,024〜¥2,222、中央値は ¥2,222です。
- 相良酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 相良酒造はどこの蔵元？創業は？
- 栃木県 栃木市の蔵元です。創業は 1831 年。