麗人酒造 Reijin Shuzo
Reijin Shuzo
2 種
8 件
¥1,760
¥1,925
吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
麗人酒造は、長野県諏訪市にある蔵元で、銘柄「麗人」を造ります。霧ヶ峰に降った雨や雪が地中でろ過されて湧く伏流水と、長野県産の米・酵母で仕込む辛口の酒が持ち味で、創業は1789年です。洗米後の仕込みの管理や麹づくりは、すべて手作業で進めています。
歴史
麗人酒造は、1789年（寛政元年）に蔵を築き、200年以上続く諏訪の造り酒屋です。創業当時の大黒柱が今も残り、京都の松尾大社の銘が造り酒屋の歴史を裏付けています。「麗人」というブランド名は戦後の復興期に付けられたもので、綺麗な人をイメージできる綺麗な酒を造りたいという思いに由来します。1999年（平成11年）からは地ビール「諏訪浪漫」の醸造も始め、日本酒造りの技術を活かしてクラフトビールにも取り組んでいます。
造り
仕込み水は霧ヶ峰に降った雨や雪が染み込み、約1,000mの距離でろ過されて湧き出る伏流水で、そのまま水道水の基準に達するほどの清らかさとされます。純米吟醸には、地元で契約栽培されている美山錦を使います。2022年からは長野県で開発された酵母を意識的に使い、長野の米・水・酵母による酒造りを進めています。諏訪は寒さが厳しく、電気の力に頼らなくても時間をかけてゆっくり発酵させられる土地で、かつては諏訪杜氏の集団が杜氏組合を作っていたため、技術を継ぐ人が近くにいたことも造りを支えています。洗米、蒸米の冷却を含む仕込みの管理、麹づくりは手作業です。もともと晩酌向きの辛口を造ってきた歴史があり、今も辛口の印象が強い蔵です。
この蔵の酒米
美山錦（1）
商品と最安値 全 2 種（在庫あり 2）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 麗人 辛口吟醸酒 辛口の極麗人 辛口吟醸酒 辛口の極 | 吟醸 | ¥1,760 | 4 |
| 麗人 超辛口 普通酒麗人 超辛口 普通酒 | 普通酒 | ¥1,925 | 4 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 麗人酒造の銘柄は？
- 麗人（在庫の商品 2 種）です。
- 麗人酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 2 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 麗人酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（1 種）です。
- 麗人酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、美山錦（1 種）が多く使われています。
- 麗人酒造はどこの蔵元？創業は？
- 長野県 諏訪市の蔵元です。創業は 1789 年。