男自慢酒造 Otokojiman Shuzo
Otokojiman Shuzo
2 種
13 件
¥2,618
¥3,498
純米大吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
男自慢酒造は、山口県周南市にある蔵元で、銘柄「龍の尾」を造ります。手造りの純米酒だけを販売し、山田錦を主な酒米に、寒造りでゆっくり醸します。まろやかな旨みと凛とした後味の両立を目指す酒質が核で、自社での山田錦の作付けも始めています。1895年創業で、現在は他社の蔵の協力を得て製造しています。
歴史
1895年（明治28年）、周防大島で代々酒造業を営んだ松田家の次男が、福川村（現在の周南市）で創業しました。銘柄「男自慢」の名は、大正末期に東京銀座の料理屋「男じまん」で画家の岸田劉生が愛飲したことに由来すると伝わり、ラベルの文字は劉生自筆の書です。百有余年にわたり酒造りを続けましたが、社長兼杜氏の急逝により、自社の蔵設備での製造を休止しています。旧蔵の大部分は解体され、現在は他社の蔵の協力と指導のもとで、目指す酒質の実現に取り組んでいます。
造り
目指す酒質は、舌の上の「まろやかな旨み」と、後味の「凛とした」爽快感の両立です。辛口のファーストタッチの後に中盤の奥行きのある旨みが広がり、適度な酸味の余韻で終わる味わいを、龍が尾をたなびかせて雲間に消える姿に重ねて「龍の尾」と名づけました。穀物の旨さを活かすため純米酒のみを扱い、「男自慢」「龍の尾」とも山田錦を主な酒米とし、小さなタンクで少量ずつ仕込みます。「龍の尾 純米吟醸」は山田錦を精米歩合55%で仕込む酒です。山田錦は自社での作付けも始めています。
この蔵の酒米
山田錦（2）
商品と最安値 全 2 種（在庫あり 2）
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 男自慢酒造の銘柄は？
- 龍の尾（在庫の商品 2 種）です。
- 男自慢酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 2 種のうち、辛口 2 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 男自慢酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、華やか・フルーティ（2 種）、すっきり（2 種）です。
- 男自慢酒造の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥2,618〜¥3,498、中央値は ¥3,498です。
- 男自慢酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 2 種では、山田錦（2 種）が多く使われています。
- 男自慢酒造はどこの蔵元？創業は？
- 山口県 周南市の委託醸造ブランドです。創業は 1895 年。