岡崎酒造 Okazaki Shuzo
Okazaki Shuzo
1 種
3 件
¥8,500
¥8,500
純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
岡崎酒造は、長野県上田市にある蔵元で、銘柄「信州亀齢」を造ります。1665年（寛文5年）、北国街道の宿場町として栄えた柳町で創業し、「鶴は千年、亀は万年」にならい長寿を願って名づけました。日本棚田百選「稲倉の棚田」での酒米栽培と環境保全にも取り組んでいます。
歴史
岡崎酒造は1665年（寛文5年）、中山道と北陸道を結ぶ北国街道の要所だった上田市柳町で創業しました。柳町は今も人の行き交う街道の町として、当時の面影を残しています。銘柄名「信州亀齢」は、「鶴は千年、亀は万年」の言葉にならい、長寿を願って名づけられています。日本棚田百選に選ばれる「稲倉の棚田」では、風通しの良さや日照時間の長さ、昼と夜の寒暖差を生かした酒米栽培と環境保全に取り組んでいます。創業から現在まで、この地の自然風土と人々の営みとともにある酒蔵です。
造り
仕込み水には菅平山系の水を使い、酒米は長野県産の「ひとごこち」「美山錦」「山恵錦」「金紋錦」「山田錦」などを中心に用います。麹菌や酵母と丁寧に向き合い、蔵元と杜氏を中心に蔵人一同で力を合わせ、「自然と共に醸し、人と共に造る」ことを大切にしています。ラインアップは、純米大吟醸「ヘキサゴン」「金亀」「銀亀」から、酒米ごとに仕込み分けた純米吟醸、純米酒まで幅広くそろえています。「稲倉の棚田」で育てたひとごこちを使った純米吟醸も手がけています。
この蔵の酒米
ひとごこち（1）
商品と最安値 全 1 種（在庫あり 1）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち | 純米吟醸 | ¥8,500 | 3 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 岡崎酒造の銘柄は？
- 信州亀齢（在庫の商品 1 種）です。
- 岡崎酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、ひとごこち（1 種）が多く使われています。
- 岡崎酒造はどこの蔵元？創業は？
- 長野県 上田市の蔵元です。創業は 1665 年。