森酒造場 Mori Shuzojo
Mori Shuzojo
2 種
9 件
¥1,925
¥2,530
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
森酒造場は、平戸市にある蔵元で、銘柄「飛鸞」を造ります。「飛鸞」は平戸の古い呼び名で、最教寺のふもとから湧く名水と地元産の米を使い、1895年創業の蔵が今も変わらず仕込み続けている銘柄です。現在は4代目が蔵を継いでいます。
歴史
1895年（明治28年）、「小松屋」の屋号で創業し、清酒「菊の露」や焼酎「仙滴」を醸造していました。昭和30年代に法人化して有限会社森酒造場となり、メインブランドは「菊の露」から「豊年」、そして現在の「飛鸞」へと移り変わってきました。現在は4代目が「継ぎ絆がる酒造り」を掲げ、地域に根差した酒造りを続けています。
造り
仕込み水には最教寺のふもとから湧く名水を使い、地元産の米で酒を醸しています。銘柄名「飛鸞」は、海から見た島影が神霊の鳥「鸞」が飛び立つ姿に見えたという、平戸の古い地名の由来にちなんでいます。ふるさと平戸の水と米、そこに暮らす人々とのつながりを大切にしながら、地域に愛される酒蔵を目指しています。生酛（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）や、地元産「にこまる」を使った仕込みも手がけています。
商品と最安値 全 2 種（在庫あり 2）
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 森酒造場の銘柄は？
- 飛鸞（在庫の商品 2 種）です。
- 森酒造場の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、旨みがある（1 種）です。
- 森酒造場の日本酒の価格帯は？
- 在庫のある 720ml の商品 2 種の最安値は ¥1,925〜¥2,530、中央値は ¥2,530です。
- 森酒造場はどこの蔵元？創業は？
- 長崎県 平戸市の蔵元です。創業は 1895 年。