真名鶴酒造 Manazuru Shuzo

Manazuru Shuzo

解説の更新 · 価格・在庫 取得（毎日更新）

在庫の商品 1 種
出品 4 件
最安値（720ml） ¥1,689
最安値の中央値 ¥1,689
最上位の特定名称 純米
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。

蔵元 福井県 › 大野市 · 創業 1751 年 · 真名鶴酒造合資会社 · 公式サイト

真名鶴酒造は、福井県大野市にある蔵元で、銘柄「真名鶴」を造ります。江戸時代中期の1751年から続く蔵で、北陸の小京都と呼ばれ、四方を山に囲まれた扇状盆地の越前大野に湧く地下水と、地元の特産である酒造好適米「五百万石」を生かした酒造りを続けています。

歴史

真名鶴酒造は、江戸時代中期の1751年から、越前大野で酒造りを続けています。1988年（昭和63年）に現在の蔵元が入社すると、全製品を吟醸規格に改めました。1991年（平成3年）には廃坑になった鉱山の地下坑道を使った長期熟成を始め、1993年（平成5年）にはシェリー酒の古樽で熟成させた大吟醸を商品化しています。1998年（平成10年）から蔵元が杜氏を兼ね、2001年（平成13年）には福井県蔵元杜氏の会を結成しました。

造り

水は、越前大野に湧く名水の地下水です。雪深く厳しい冬の寒さにも恵まれた土地です。蔵は機械に頼らない手造りを掲げ、金沢系酵母を使った吟醸造りを得意とします。目指すのは、穏やかな香りと素直な味わいで、飲み飽きしない酒です。「真名鶴 山廃仕込 純米酒」は、山廃仕込（乳酸菌の力で酒母を育てる造り）で、伝統的な手法の一つです。あわせて、シェリー樽熟成や海外向けの商品など、従来の枠にとらわれない酒も手がけています。

商品と最安値 全 1 種（在庫あり 1）

商品特定名称最安値（720ml）出品
真名鶴 山廃仕込 純米酒真名鶴 山廃仕込 純米酒 純米 ¥1,689 4

最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。

よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法

真名鶴酒造の銘柄は？
真名鶴（在庫の商品 1 種）です。
真名鶴酒造の日本酒は辛口？甘口？
甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 0 種・やや辛口 1 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
真名鶴酒造の日本酒の味わいは？
在庫の商品で多い味わいの印は、コクがある（1 種）です。
真名鶴酒造はどこの蔵元？創業は？
福井県 大野市の蔵元です。創業は 1751 年。