近藤酒造 Kondo Shuzo
Kondo Shuzo
1 種
12 件
¥1,797
¥1,797
純米吟醸
出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
近藤酒造は、新潟県五泉市にある蔵元で、銘柄「越乃鹿六」を造ります。名水で知られる五泉の超軟水と、菅名岳の麓にある自社田で栽培した酒米「越淡麗」を使い、野積杜氏直伝の技でスッキリとした酒質に仕込んでいます。1865年の創業から、地域の水にこだわった酒造りを続けています。
歴史
1865年、新潟県五泉市で創業しました。杜氏は代々、越後杜氏の流派の一つである野積杜氏が担い、全国各地で磨いた技と知恵で酒を造ってきましたが、現在は杜氏集団ではなく蔵元の社員がその技と知恵を受け継いで酒を造っています。平成15年（2003年）からは、名水の湧く菅名岳に近い自社田で酒米を栽培する取り組みを始め、当初は五百万石を、平成18年（2006年）以降は新潟県が開発した「越淡麗」を育てています。同じ平成18年には新潟県代表酒を受賞しました。
造り
五泉は「五つの泉が湧く所」が地名の由来とされ、今も市内各所に水汲み場がある名水の地です。仕込み水は鉄分の少ない超軟水で、酒造りの9割以上を占めるというこの水の良さを生かし、スッキリとした酒質に仕上げています。酒米は名水が湧く菅名岳の麓にある自社田で栽培した「越淡麗」が中心で、超軟水と組み合わせて飲み飽きしない酒を目指し、歴代の杜氏が試行錯誤を重ねてきました。越乃鹿六のほかに、山の名を冠した「菅名岳」の酒も造っています。
この蔵の酒米
五百万石（1）
商品と最安値 全 1 種（在庫あり 1）
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 近藤酒造の銘柄は？
- 越乃鹿六（在庫の商品 1 種）です。
- 近藤酒造の日本酒は辛口？甘口？
- 甘辛の分かる在庫の商品 1 種のうち、辛口 1 種・やや辛口 0 種・中口 0 種・やや甘口 0 種・甘口 0 種です（日本酒度 +3.5 以上で辛口、+1.5 以上でやや辛口、-1.5 以下でやや甘口、-3.5 以下で甘口、その間は中口。商品名に「辛口」「甘口」とあればその表記）。
- 近藤酒造の日本酒の味わいは？
- 在庫の商品で多い味わいの印は、すっきり（1 種）です。
- 近藤酒造はどの酒米を使っている？
- 酒米の分かる在庫の商品 1 種では、五百万石（1 種）が多く使われています。
- 近藤酒造はどこの蔵元？創業は？
- 新潟県 五泉市の蔵元です。創業は 1865 年。