越後鶴亀 Echigo Tsurukame
Echigo Tsurukame
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出典: 価格・在庫は楽天市場・Yahoo!ショッピングの商品情報（ 取得、毎日更新）。蔵元の所在地・創業年・業態は公式サイトと各県酒造組合の資料、銘柄の一覧はさけのわデータと公式サイト。
越後鶴亀は、新潟市西蒲区の角田山山麓にある蔵元で、1890年に創業し、小仕込みにこだわって純米酒を中心に醸しています。特定名称酒は火入れを1回だけ行ったのち全量を瓶のまま貯蔵し、搾りたてに近いフレッシュな旨味と酸味を保つことにこだわっています。
歴史
越後鶴亀は1890年（明治23年）、初代上原武七が新潟市西蒲区の角田山山麓で創業しました。人々に喜ばれるよう、おめでたい「鶴亀」の名を銘として選んだと伝えられています。創業以来、小仕込みにこだわり、米の選定から洗米・吸水の条件まで一つひとつ見極める技術を受け継いできました。2023年にはIWC（インターナショナルワインチャレンジ）のSAKE部門純米吟醸酒の部でゴールド賞を受賞しています。
造り
越後鶴亀の酒米は、地元・新潟県産のこしいぶきを軸に、兵庫県産山田錦や新潟県産五百万石を特定名称ごとに使い分けています。最上位クラスには岡山県産の雄町も用い、精米歩合30%まで磨き込んだ純米大吟醸も手がけています。瓶貯蔵と組み合わせることで、果実のような香りと軽やかな酸味を生かした酒質を目指しています。
この蔵の酒米
山田錦（1）
商品と最安値 全 1 種（在庫あり 0）
| 商品 | 特定名称 | 最安値（720ml） | 出品 |
|---|---|---|---|
| 越後鶴亀 純米大吟醸 越王 菖蒲あやめ越後鶴亀 純米大吟醸 越王 菖蒲あやめ | 純米大吟醸 | 0 |
最安値は 720ml（四合瓶）基準。1.8L（一升瓶）や 300ml の価格は各商品のページで容量別に見られます。
よくある質問 2026-11-06 時点の在庫から。毎日更新 · 集計の方法
- 越後鶴亀はどこの蔵元？創業は？
- 新潟県 新潟市西蒲区の蔵元です。創業は 1890 年。